结论前置：转正工资面议是可以写在合同上的，但需要注意合同条款的明确性和合法性，以避免后续可能出现的纠纷。
详细分析：
合同条款的明确性：
- 当合同中约定“转正工资面议”时，这意味着双方对于转正后的具体工资数额尚未在合同签订时确定，而是留待后续通过协商来确定。这种约定在法律上并不被禁止，但关键在于双方后续能否就工资数额达成一致意见。
- 为了避免后续纠纷，建议在合同中明确约定一个协商期限或者一个工资确定的方式（如根据市场行情、公司政策、个人表现等综合因素来确定）。这样，即使双方在后续协商中无法达成一致，也有一个明确的依据来处理。
合同条款的合法性：
- 合同中的条款必须遵守法律法规的规定，不得违反公序良俗或者损害国家、社会、第三人的利益。因此，“转正工资面议”这一条款本身并不违法，但双方协商确定的工资数额必须符合当地最低工资标准等法律法规的规定。
- 如果双方协商确定的工资数额低于当地最低工资标准，那么该条款将因违法而无效。此外，如果合同中存在其他违法条款，也可能影响整个合同的效力。
后续纠纷的处理：
- 如果双方在后续协商中无法就转正工资数额达成一致意见，或者一方认为另一方违反了合同中的约定，那么双方可以通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式来解决纠纷。
- 在处理纠纷时，法院或仲裁机构将根据合同条款、法律法规以及双方的实际履行情况等因素来综合判断，并作出相应的裁决。
建议：
- 在签订劳动合同时，双方应尽可能明确各项条款，包括转正后的工资数额、支付方式、支付时间等，以避免后续可能出现的纠纷。
- 如果确实需要在合同中约定“转正工资面议”，那么建议双方在合同中明确约定协商期限、工资确定方式等关键内容，以确保合同的明确性和合法性。
- 在履行合同过程中，双方应保持良好的沟通，及时就工资数额等关键问题进行协商，并保留好相关证据，以备不时之需。
可能后果：
- 如果合同中“转正工资面议”的条款约定不明确，且双方后续无法就工资数额达成一致意见，那么可能导致合同无法继续履行或者产生纠纷。
- 如果双方协商确定的工资数额违反了法律法规的规定，那么该条款将无效，且可能面临法律制裁。
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