劳动合同中工资写“面议”是有效的，但可能存在一定风险，具体分析如下：
一、有效性分析
合同成立要件：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的成立需要满足双方意思表示真实、协商一致等要件。工资作为劳动合同的重要条款之一，虽然写“面议”看似不够明确，但只要双方在实际履行过程中能够就工资达成一致，且该一致意思表示真实，那么劳动合同仍然是有效的。
实际履行原则：在司法实践中，法院或仲裁机构在处理劳动争议时，会遵循实际履行原则。即如果双方在实际工作中已经就工资问题达成了默契或实际履行了某一工资标准，那么即使劳动合同中写的是“面议”，也不会影响劳动合同的效力。
二、风险分析
工资争议风险：由于“面议”没有明确的工资标准，因此在后续工作中，如果双方就工资问题产生争议，可能会面临举证困难的问题。劳动者需要证明双方实际约定的工资标准，而用人单位则可能主张按照行业惯例或最低工资标准支付工资。
不利于劳动者权益保护：对于劳动者而言，工资是劳动报酬的核心内容。如果劳动合同中工资写“面议”，那么劳动者在签订合同时可能无法准确了解自己的劳动报酬情况，从而不利于其权益的保护。特别是在发生劳动争议时，劳动者可能因无法提供充分证据而面临不利后果。
三、建议
明确工资标准：为了避免后续争议和风险，建议在签订劳动合同时，双方应尽可能明确工资标准、支付方式、支付时间等具体内容。如果确实无法确定具体数额，也可以约定一个大致的范围或计算方式。
保留相关证据：无论劳动合同中如何约定工资，双方都应保留好与工资相关的证据，如工资条、银行转账记录、聊天记录等。这些证据在后续发生争议时将起到至关重要的作用。
及时咨询专业律师：如果在签订劳动合同或履行过程中遇到任何疑问或问题，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和帮助，确保双方的权益得到有效保护。
总结来说，虽然劳动合同中工资写“面议”在法律上是有效的，但为了避免后续争议和风险，建议双方在签订合同时尽可能明确工资标准等具体内容。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。