关于离职时老板私下给补贴该不该拿的问题，我的结论是：是否接受补贴需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、补贴性质与合法性角度
若补贴属于合法收入：
- 如果老板给的补贴是基于你过往的工作表现、业绩奖励或公司政策等合法原因，且补贴金额合理，不违反法律法规和公司规章制度，那么接受这样的补贴是合理的。例如，公司之前有规定对于表现优秀的员工在离职时会给予一定的奖励，此时老板按照规定给予补贴，你可以放心接受。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得合法的劳动报酬和福利待遇。只要补贴不违反法律法规的强制性规定，劳动者有权接受。
若补贴存在违法或不合理情形：
- 如果补贴是老板为了掩盖某些违法行为，如逃避支付加班费、经济补偿金等而给予的，或者补贴金额过高，明显超出合理范围，可能涉及不正当利益输送，那么接受这样的补贴可能会带来法律风险。例如，老板为了不支付你应得的经济补偿金，而私下给你一笔补贴作为“封口费”，这种情况下接受补贴可能会影响你后续主张合法权益。
- 法律后果：如果补贴被认定为不正当利益，你可能面临被要求返还补贴、甚至可能因涉及违法行为而受到法律制裁的风险。同时，这也可能影响你未来在劳动争议中的权益主张。
二、公司规章制度与合同约定角度
若公司规章制度或劳动合同有明确规定：
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了离职时补贴的发放条件和标准，且老板给予的补贴符合这些规定，那么你可以按照规定接受补贴。例如，劳动合同中约定离职时根据工作年限给予一定金额的补贴，老板按照约定给予，你可以接受。
- 操作建议：在接受补贴前，最好要求老板出具书面说明或确认补贴的性质和金额，以避免后续产生纠纷。
若公司规章制度或劳动合同无明确规定：
- 如果公司规章制度或劳动合同中没有明确规定离职时补贴的发放，那么老板给予的补贴可能属于自愿行为。此时，你需要谨慎考虑补贴的性质和目的，以及接受补贴可能带来的后果。
- 风险提示：在没有明确规定的情况下接受补贴，可能会引发关于补贴性质的争议，如是否属于工资、奖金、福利等，进而影响你的税收缴纳、社保缴纳等权益。
三、个人职业道德与职业声誉角度
从职业道德角度考虑：
- 作为一名劳动者，除了关注自身权益外，还应考虑职业道德和职业声誉。如果补贴的给予存在不正当目的或违反职业道德规范，如利用职务之便谋取私利等，那么接受这样的补贴可能会损害你的职业声誉和职业道德形象。
从职业声誉角度考虑：
- 职业声誉是劳动者在职业生涯中非常重要的资产。接受不正当补贴可能会让你在未来的职业发展中面临信任危机和声誉损害的风险。因此，在决定是否接受补贴时，应充分考虑这一因素。
综合建议：
- 在决定是否接受老板私下给的补贴时，你应首先了解补贴的性质和目的，以及公司规章制度和劳动合同中的相关规定。
- 如果补贴合法、合理且符合公司规定，你可以考虑接受；如果补贴存在违法或不合理情形，或者可能损害你的职业声誉和职业道德形象，那么你应谨慎考虑或拒绝接受。
- 如有任何疑问或不确定之处，建议你及时向我咨询，以便更好地维护自身权益。