结论：用户因食用8、9元的餐后患上急性肠胃炎，要求索赔一千多元是否合法，这取决于多个因素，包括实际损失、因果关系以及索赔的合理性等。在符合一定条件下，这样的索赔要求是有可能得到法律支持的。

分析如下：

1. 因果关系：

   • 首先，需要证明急性肠胃炎与食用的餐食之间存在直接的因果关系。这通常需要通过医疗证明、卫生部门的调查报告等证据来支持。如果能够证明餐食确实存在问题，如食物中毒、不卫生等，且这些问题直接导致了用户的急性肠胃炎，那么因果关系就得以确立。

2. 实际损失：

   • 其次，需要计算用户因急性肠胃炎所遭受的实际损失。这包括医疗费用、误工费、交通费等直接经济损失。如果用户的实际损失超过了一千多元，那么其索赔要求在金额上就是合理的。
   • 医疗费用：用户需要保留所有与治疗急性肠胃炎相关的医疗发票和费用清单，以证明其实际支出的医疗费用。
   • 误工费：如果用户因病无法工作，导致收入减少，那么这部分损失也应计入索赔范围。用户需要提供工作证明、收入证明以及病假条等证据。
   • 交通费：用户因就医而产生的交通费用，如打车费、公交费等，也应计入索赔范围。

3. 索赔的合理性：

   • 除了实际损失外，还需要考虑索赔的合理性。如果用户提出的索赔金额明显高于其实际损失，或者存在其他不合理之处，如要求赔偿精神损失费等无法量化的损失，那么这部分索赔可能难以得到法律支持。
   • 在本例中，如果用户的实际损失（包括医疗费用、误工费、交通费等）确实达到或超过了一千多元，且索赔要求合理，那么其索赔一千多元是有可能得到法律支持的。

4. 法律程序：

   • 如果用户决定索赔，应首先与商家进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。如果协商无果，用户可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求行政调解。
   • 如果行政调解也无法解决问题，用户可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，用户需要提供充分的证据来支持其索赔要求。

建议：

• 用户在索赔前应尽可能收集所有相关证据，包括医疗证明、费用清单、工作证明、收入证明等，以证明其实际损失和索赔的合理性。
• 用户可以咨询专业律师（即我本人，范海龙律师，专注于婚姻家庭、侵权纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
• 在与商家协商或进行法律程序时，用户应保持冷静和理性，避免情绪化行为影响纠纷的解决。

示例计算（假设用户实际损失为一千二百元）：

• 医疗费用：800元
• 误工费：300元（假设用户日工资为100元，因病请假3天）
• 交通费：100元
• 总计：800元 + 300元 + 100元 = 1200元

在此情况下，用户索赔一千多元是合理的，且有可能得到法律支持。