针对您在公司食堂吃饭后患上急性肠胃炎并希望获得赔偿的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、确认因果关系与收集证据

首先，您需要确认急性肠胃炎的发病与在公司食堂的用餐之间存在直接因果关系。这通常需要医疗机构的诊断证明，明确指出肠胃炎的发病原因与食物有关。同时，您应尽快就医，并保留完整的病历、诊断证明、检查报告、挂号凭证和缴费单据，这些将作为后续索赔的重要证据。

此外，您还应收集与公司食堂用餐相关的证据，如食堂的消费凭证（如餐卡记录、支付记录等）、一同用餐的同事的证言，以及如果可能的话，拍摄剩余食物的照片或保存食物样本，以证明食物的状态和与食堂环境的关联。

二、与公司食堂沟通协商

在收集到足够证据后，您应尽快与公司食堂的管理部门或负责人联系，说明您的患病情况，并表达协商解决赔偿的意愿。在沟通过程中，您应保持理性和冷静，以事实和证据为依据，提出合理的赔偿诉求。

赔偿范围可能包括：

1. 医疗费用：包括就诊费、药品费、检查费等与治疗直接相关的费用。
2. 收入损失：如果您因病无法工作，导致收入减少，可以要求食堂赔偿误工费。这需要您提供误工证明和收入减少的证明。
3. 其他损失：如交通费、护理费等因患病而产生的额外费用，也可以根据实际情况提出赔偿要求。

三、若协商不成，采取进一步措施

如果与公司食堂的协商未能达成一致，您可以考虑采取以下措施：

1. 向相关部门投诉：您可以向公司的后勤管理部门、食品安全监管部门或消费者协会投诉，反映食堂的食品卫生问题，并寻求他们的帮助和调解。
2. 法律途径：如果投诉无效，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交收集的各项证据，证明患病与食堂用餐的因果关系。法院可能会委托专业机构对食堂食品进行鉴定，如果鉴定结果表明食品不符合安全标准，食堂将承担赔偿责任。

四、注意事项

在整个索赔过程中，您应务必保持冷静和理性，遵循法律程序。尊重各方权益，依据事实和法律维护自己的合法权益。如有需要，您可以咨询专业律师以获取更详细的法律指导和帮助。

综上所述，如果您在公司食堂吃饭后患上急性肠胃炎并希望获得赔偿，应立即采取行动固定证据，与公司食堂沟通协商，并在必要时采取法律手段维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。