拖欠五百元工资，劳动局（人力资源和社会保障局及其下属的劳动监察部门）会进行管辖和处理，劳动者有权依法维护自己的合法权益。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这奠定了保护劳动者工资权益的法律基础，无论拖欠金额多少，用人单位都应按时足额支付工资。
2. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：将因劳动报酬发生的争议纳入劳动争议范畴，适用该法。这意味着，因拖欠工资产生的纠纷，劳动者可以通过劳动争议调解仲裁的途径来解决，劳动局对此类争议具有管辖权。
3. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：强调用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，同时也为劳动者向劳动局投诉提供了法律支撑。

劳动监察部门的职责

劳动监察部门作为人力资源和社会保障局的下属机构，负责保障劳动者的合法权益，对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查。对于劳动者的投诉举报，无论拖欠工资数额多少，劳动监察部门均应依法受理并进行调查处理。他们会要求用人单位提供工资支付凭证等材料进行核实，若查证用人单位确实存在拖欠工资行为，将责令其限期支付工资。

解决途径

1. 投诉：你可以向当地劳动监察部门投诉，提供与用人单位存在劳动关系（如劳动合同、工作证、同事证言等）及用人单位拖欠工资（如工资条、考勤记录、短信、微信聊天记录等）的相关证据。劳动监察部门在接到投诉后，会展开调查并依法作出处理。
2. 申请劳动仲裁：若投诉未能解决问题或你对处理结果不满意，可向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提供充分证据支持自己的主张，仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律规定进行公正裁决。
3. 申请支付令：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，你还有权依法向当地人民法院申请支付令，作为追讨拖欠工资的另一种有效途径。

法律责任

用人单位若克扣或无故拖欠劳动者工资报酬，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，由劳动保障行政部门责令限期支付；逾期不支付的，还可责令用人单位支付赔偿金。具体来说，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

总结与建议：拖欠五百元工资，虽数额不大，但你的合法权益同样受到法律保护。在遇到此类情况时，你应积极保留相关证据，及时向劳动局投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。同时，用人单位也应严格遵守劳动法律法规，按时足额支付劳动者工资，避免不必要的法律纠纷。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。