针对外地老板拖欠当地民工工资的问题，你们可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商：

   • 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达工资拖欠的事实和你们的诉求。在协商过程中，可以要求老板给出明确的支付计划和时间表。
   • 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确规定协商这一步骤，但根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关精神，劳动者有权要求用人单位按时足额支付劳动报酬，协商是解决纠纷的一种常见且有效的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你们可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬。
   • 操作流程：准备好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明你们与老板之间的劳动关系以及工资拖欠的事实。然后，前往当地劳动监察部门提交投诉材料，并配合调查。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，根据调查、检查的结果，作出行政处理或处罚决定。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你们的诉求，或者老板拒绝履行劳动监察部门的决定，你们可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 操作流程：同样需要准备好相关证据，并填写劳动仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。然后，将申请书和相关证据提交给劳动仲裁委员会，等待仲裁裁决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后，老板仍然拒绝支付工资，你们可以向人民法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。
   • 操作流程：在收到劳动仲裁裁决书后，如果不服裁决结果，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。提交起诉状和相关证据，等待法院审理并作出判决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，公民、法人和其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，有权向人民法院提起诉讼。

在采取上述措施时，你们需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与老板之间的劳动关系证明以及工资拖欠的相关证据，这是后续维权的关键。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法定的维权时效。
• 寻求帮助：如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求当地法律援助机构或律师的帮助，他们可以提供专业的法律指导和支持。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。如果你们遇到了工资拖欠的问题，不要害怕或退缩，勇敢地站出来维护自己的权益。如果你们有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。