结论：在您怀疑对方赠与书签字伪造但无法提供鉴定样本的情况下，法院是否判您不利并非绝对，而是取决于多种因素，包括证据规则、举证责任分配以及法院对案件事实的综合判断。

分析说明：

1. 证据规则与举证责任：

   • 在民事诉讼中，当事人对自己提出的主张有责任提供证据加以证明，即“谁主张，谁举证”。若您主张赠与书上的签字是伪造的，那么您需要承担举证责任，提供初步证据或线索以支持您的主张。
   • 鉴定样本是证明签字真伪的关键证据之一。然而，若您无法提供鉴定样本，这并不意味着您必然败诉。法院会综合考虑其他证据，如赠与书的形成过程、双方当事人的陈述、证人证言等，来评估签字真伪的可能性。

2. 法院对案件事实的综合判断：

   • 法院在审理案件时，会依据证据规则，对双方提供的证据进行审查、质证和认证。若您无法提供鉴定样本，但其他证据能够形成完整的证据链，足以支持您的主张，法院仍有可能认定签字是伪造的。
   • 反之，若您无法提供任何有效证据来支持您的主张，而对方提供的证据又相对充分，那么法院可能会认定您的主张不成立，从而判您不利。

3. 可能的法律后果与建议：

   • 若法院最终认定签字是真实的，您可能需要承担因主张不成立而产生的诉讼费用等不利后果。
   • 建议：在无法提供鉴定样本的情况下，您可以积极收集其他证据，如赠与书形成时的相关记录、双方当事人的交易习惯、证人证言等，以支持您的主张。同时，您也可以考虑申请法院调查取证，或请求法院委托专业机构进行笔迹鉴定（尽管这可能需要对方配合或法院依职权决定）。

特殊场景：

• 若对方承认签字是伪造的，或存在其他明显矛盾或不合理之处，法院可能会直接认定签字不真实，而无需依赖鉴定样本。
• 若双方均无法提供充分证据证明签字真伪，法院可能会依据公平原则、诚实信用原则等法律原则，结合案件实际情况，进行综合判断。

行动建议：

• 鉴于您目前的情况，我建议您尽快收集所有可能支持您主张的证据，并咨询专业律师（即我本人）以获取更具体的法律建议。我将根据您的具体情况，为您制定合适的诉讼策略，以最大程度地维护您的合法权益。