你可以不同意公司突然改变工资结构，但具体应对方式需结合实际情况来处理。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
工资结构变更的合法性：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。工资结构作为劳动合同的重要组成部分，其变更同样需要双方协商一致。
- 如果公司未经你同意，单方面改变工资结构，这种行为可能构成违法变更劳动合同，你有权拒绝接受。
你的权利：
- 你有权要求公司按照原工资结构支付工资。
- 如果公司坚持变更工资结构，你可以与公司进行协商，表达你的不同意见，并要求公司给出合理的解释和补偿方案。
- 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
实际操作角度
与公司沟通：
- 首先，尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司改变工资结构的具体原因和目的。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达你的不同意见，并要求公司给出合理的解决方案。
收集证据：
- 如果公司坚持变更工资结构，且你不同意，那么你需要开始收集相关证据，以备后续可能的法律纠纷。
- 证据可以包括原劳动合同、工资条、公司变更工资结构的通知或公告、与公司的沟通记录等。
寻求法律援助：
- 如果你对法律程序不熟悉，或者觉得自己的权益无法得到有效保障，可以寻求专业的法律援助。
- 你可以咨询我，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
可能的法律后果
如果公司违法变更工资结构：
- 你有权要求公司恢复原工资结构，并支付因违法变更而给你造成的损失。
- 如果公司拒绝履行，你可以通过法律途径追究公司的法律责任。
如果你选择接受变更：
- 如果你在权衡利弊后，选择接受公司的工资结构变更，那么建议你与公司签订书面的变更协议，明确变更的内容、生效时间等关键条款，以避免后续纠纷。
总结与建议：公司突然改变工资结构，你完全有权利不同意。在处理此类问题时，建议你首先与公司进行沟通，表达你的不同意见，并要求公司给出合理的解决方案。如果协商无果，你可以收集相关证据，寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。