当您面临公司调岗降薪但未下书面通知的情况时，确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：
一、明确自身权益与法律规定
审查劳动合同：
- 仔细查阅您与公司签订的劳动合同，特别是关于工作岗位、薪资待遇、合同变更等关键条款。
- 如果合同中有明确规定，公司未经您协商一致擅自调岗降薪将构成违约，您有权拒绝并寻求法律保护。
了解法律法规：
- 熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规中关于调岗降薪的规定。
- 特别注意《劳动合同法》第三十五条，它规定用人单位变更劳动合同约定的内容需与员工协商一致，并采用书面形式。
二、与公司进行沟通协商
表达异议：
- 尽管公司未下书面通知，但您仍应以书面形式（如邮件、短信或书面信函）向公司提出异议，明确表示不同意调岗降薪的安排。
要求解释：
- 要求公司提供调岗降薪的合理依据和书面说明，包括调整的原因、目的、具体岗位及薪资变化等。
- 如果公司无法提供合理依据，您的异议将更有说服力。
协商解决方案：
- 尝试与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，如恢复原岗位和薪资、提供补偿或培训等。
- 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响协商结果。
三、收集并保留证据
工作记录：
- 保存好原岗位的工作记录、绩效考核结果等，以证明自己在原岗位上的表现和贡献。
- 这些证据将有助于证明您的工作能力和价值，以及公司调岗降薪的不合理性。
沟通记录：
- 保留与公司就调岗降薪问题进行沟通的邮件、短信、录音等证据。
- 这些证据将证明您已经向公司表达了异议，并尝试通过协商解决问题。
工资单和银行流水：
- 收集工资单、银行流水等薪资支付凭证，以证明薪资降低的事实。
- 这些证据将直接证明您的经济利益受到了损害。
四、采取法律手段维权
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司坚持调岗降薪且无法提供合理依据，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门将介入调查，并责令公司改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 若投诉无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明公司的违法行为，并要求公司恢复原岗位和薪资或支付相应的经济补偿。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径，您可以进一步维护自己的合法权益，并获得更公正的裁决。
五、注意事项
保持冷静理性：
- 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为影响您的判断力和维权效果。
及时行动：
- 发现权益受到侵害后，应及时采取行动。避免错过维权的最佳时机，导致证据丢失或维权难度增加。
寻求专业帮助：
- 如有需要，您可以寻求律师或法律援助机构的帮助。他们具有专业的法律知识和经验，能够为您提供更有效的维权建议和支持。
希望以上建议能够帮助您成功维权。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，请随时咨询专业人士或相关机构以获取帮助。