结论：离职10天后公司不给减员，您确实有权采取法律手段维护自身权益，但具体是否“可以告公司”以及如何告，需根据具体情况和法律规定来综合判断。

分析说明：

1. 减员（社保减员）的法律意义：

   • 社保减员是指企业为员工办理社会保险关系的终止或转移手续，这是企业的一项法定义务。员工离职后，企业应及时办理社保减员，以便员工能够顺利办理社保关系的转移或续接。

2. 公司不给减员的法律后果：

   • 如果公司未及时办理社保减员，可能导致员工无法在新单位及时参保，影响员工的社保权益。
   • 在某些情况下，如员工因公司未减员而无法享受社保待遇（如医疗保险报销），公司可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 是否可以告公司及法律途径：

   • 劳动仲裁：您可以首先向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司履行社保减员的义务，并可能要求公司赔偿因未减员给您造成的损失。劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、有效的途径。
   • 诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明公司未履行社保减员的义务，以及该行为给您造成的损失。

4. 具体操作建议：

   • 收集证据：保留好离职证明、与公司沟通的记录（如邮件、短信等）等证据，以证明您已离职且公司未履行社保减员的义务。
   • 咨询专业律师：在采取法律手段前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险，以便更好地维护自身权益。
   • 及时行动：社保减员问题涉及员工的切身利益，建议您及时采取行动，避免因拖延而造成不必要的损失。

行动建议：

• 首先，尝试与公司沟通，要求公司尽快办理社保减员手续。
• 如果沟通无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司履行义务并赔偿损失。
• 如对劳动仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自身权益。

特殊场景提醒：

• 如果您在离职后已经找到了新工作，且新单位要求您提供社保减员证明才能参保，那么公司未及时办理社保减员将直接影响您的入职和社保权益。在这种情况下，您更应积极采取法律手段维护自身权益。

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