您好，针对您提出的企业法人变更后食品证如何办理变更的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，当企业法人发生变更时，食品经营许可证上的法定代表人信息也需要相应地进行变更。这是为了确保食品经营活动的合法性和合规性，保障消费者的权益。
办理变更的步骤如下：
准备申请材料：
- 填写《食品经营许可证》变更申请书，确保信息准确无误。
- 提供变更后的营业执照复印件，以证明新的法人身份。
- 提交原《食品经营许可证》的正、副本，以便进行变更登记。
- 根据实际情况，可能需要提供与变更事项相关的其他材料，如身份证明等。
提交申请：
- 您可以选择前往当地的市场监督管理局（或相关政务服务中心）的窗口进行提交，或者通过网上办理平台（如成都市市场监督管理局官方网站）进行在线填报和提交。
- 在提交时，请确保所有材料齐全、符合法定形式，以便顺利受理。
资料审核与现场核查：
- 市场监督管理局在收到您的申请后，会对提交的材料进行审核。
- 如果资料审核无误，相关部门会安排现场检查，按照《食品经营许可审查通则(试行)》等相关规定进行核查。
领取新证：
- 如果现场核查通过，且符合变更条件，市场监督管理局会作出准予许可的决定，并颁发新的《食品经营许可证》。
- 您可以在规定的时间内前往指定地点领取新证，或者选择邮寄方式接收。
注意事项：
- 请在法人变更后尽快办理食品经营许可证的变更手续，以免影响正常的食品经营活动。
- 在办理过程中，请确保提供的所有材料真实、有效、完整，以免因材料问题导致变更申请被驳回或延误。
- 如果您对办理流程或所需材料有任何疑问，可以提前咨询当地的市场监督管理局或相关政务服务中心，以获取更准确的指导和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。