结论：签了就业协议后如果不打算去，建议尽量与用人单位协商解约，以避免潜在的法律风险和不良影响。以下从不同角度为你详细分析：
从法律责任角度
就业协议，通常也被称为三方协议（涉及毕业生、用人单位和学校），它具有一定的法律效力。虽然它不同于正式的劳动合同，但一旦签订，就意味着你与用人单位之间达成了一种初步的就业意向约定。
如果你签了就业协议后不去了，从法律层面看，这可能构成违约行为。根据《民法典》中关于合同违约的相关规定，违约方需要承担相应的违约责任。用人单位可能会依据协议中的违约条款，要求你支付违约金。违约金的数额通常会在就业协议中明确约定，如果没有约定，用人单位也有权要求你赔偿因其违约行为所遭受的实际损失，比如用人单位为了招聘你所花费的人力、物力成本，以及因你违约而错过其他合适人选所造成的损失等。
例如，小张签订了一份就业协议，协议中约定如果一方违约，需支付 5000 元违约金。后来小张决定不去该单位工作，用人单位依据协议要求小张支付 5000 元违约金，小张就需要承担这笔费用。
从个人信用和职业声誉角度
在就业市场中，个人信用和职业声誉是非常重要的。如果你签了就业协议后随意违约不去，这一行为可能会被用人单位记录在案，并通过一定的渠道传播出去。这可能会对你未来的求职产生负面影响，其他用人单位在了解到你的违约行为后，可能会对你的诚信度产生质疑，从而降低录用你的可能性。
比如，小李签了某公司的就业协议后违约，该公司与同行业的一些企业有业务往来和人才交流，小李的违约行为在这些企业之间传开后，小李在后续求职过程中就遇到了很多困难，很多企业都因为他的违约记录而拒绝了他。
从协商解约的可能性角度
虽然签了就业协议后不去可能存在上述风险，但如果你及时与用人单位进行沟通协商，说明你的实际情况和困难，很多用人单位还是会理解并同意解约的。在协商解约的过程中，你可以与用人单位就违约责任等问题进行友好协商，争取达成一个双方都能接受的解决方案，比如免除违约金或者降低违约金的数额等。
例如，小王签了就业协议后因为个人发展规划的原因不想去该单位了，他主动与用人单位沟通，诚恳地说明了自己的情况，用人单位考虑到小王的实际情况，同意与他解约，并且没有要求他支付违约金。
建议：
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