对于过期食品被扣押，在免于处罚后，扣押物品的处理方式通常有以下几种情况：

1. 依法销毁：

   • 如果过期食品已经变质或者存在安全隐患，即使免于行政处罚，为了保障公共安全和消费者健康，相关部门通常会依据《食品安全法》等相关法律法规的规定，对这些过期食品进行无害化处理或者销毁。这是最常见且合理的处理方式，旨在防止过期食品再次流入市场，造成潜在危害。

2. 返还当事人（在特定条件下）：

   • 在某些特殊情况下，如果过期食品尚未变质，且当事人能够证明其有合法的处理途径（如作为饲料、肥料等非食品用途），并且得到了相关部门的批准，那么这些过期食品可能会被返还给当事人。但这种情况较为少见，且需要严格的审批和监管。

3. 其他合法处理方式：

   • 除了销毁和返还外，还可能存在其他合法的处理方式，如捐赠给科研机构用于实验等。但这种方式同样需要严格的审批和监管，以确保不会对公共安全造成威胁。

在处理过程中，需要注意以下几点：

• 程序合法性：无论采取哪种处理方式，都必须严格遵守相关法律法规的规定，确保程序的合法性和正当性。
• 证据保留：相关部门在处理过期食品时，应保留好相关证据，如扣押清单、处理记录等，以备后续可能的法律纠纷。
• 当事人权益保障：在处理过程中，应充分保障当事人的合法权益，如告知当事人处理方式、听取当事人的意见等。

建议：

• 如果您作为当事人遇到了此类情况，建议积极与相关部门沟通，了解具体的处理方式和程序，并配合相关部门的工作。
• 如果您对处理结果有异议，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼，维护自己的合法权益。

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