针对您提出的“到超市买东西故意多次不付钱应该怎么办”的问题，我首先明确结论：故意多次在超市不付钱属于违法行为，可能涉及盗窃或诈骗等法律责任，超市和受害者有权采取法律手段维护自身权益。

接下来，我从多个角度为您详细分析这个问题：

1. 法律性质分析：

   • 盗窃行为：如果顾客在超市内故意隐藏商品、避开收银台或使用其他手段逃避支付，且多次实施，这种行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 诈骗行为：如果顾客通过欺骗手段（如使用假币、伪造支付凭证等）使超市误以为已收到货款，而实际上并未支付，这种行为可能构成诈骗罪。诈骗罪同样根据诈骗数额和情节严重程度，可能面临刑事处罚。

2. 超市的应对措施：

   • 报警处理：超市在发现顾客故意多次不付钱后，应立即报警，并提供相关证据（如监控录像、收银记录等），以便警方进行调查和处理。
   • 内部管理：超市应加强内部管理，如增加监控设备、培训员工识别可疑行为等，以预防类似事件的发生。
   • 民事索赔：超市还可以通过民事诉讼途径，要求故意不付钱的顾客赔偿因盗窃或诈骗行为造成的损失。

3. 顾客的法律后果：

   • 刑事责任：如前所述，故意多次不付钱可能构成盗窃罪或诈骗罪，顾客将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
   • 民事责任：除了刑事责任外，顾客还需承担民事责任，即赔偿超市因盗窃或诈骗行为造成的经济损失。
   • 信用记录受损：故意不付钱的行为还可能影响顾客的信用记录，对其未来的贷款、信用卡申请等产生不利影响。

4. 特殊情况考虑：

   • 未成年人或精神病人：如果故意不付钱的顾客是未成年人或精神病人，且无法承担刑事责任或民事责任，那么其监护人可能需要承担相应的责任。
   • 误解或疏忽：如果顾客是因为误解或疏忽而未支付货款，且并非故意为之，那么这种情况可能不构成犯罪。但超市仍有权要求顾客支付货款，并可能根据超市规定收取一定的滞纳金或罚款。

建议：

• 对于超市而言，应加强内部管理，提高员工对可疑行为的识别能力，并及时报警处理此类事件。
• 对于顾客而言，应遵守法律法规，诚实守信地购物和支付货款。如果因特殊原因无法支付，应及时与超市沟通并寻求解决方案。

如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者有任何关于合同纠纷、婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。