针对您提出的“持刀砍人未伤人怎么定罪”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。

首先，要明确的是，持刀砍人这一行为本身就具有严重的社会危害性，即使未造成实际伤害，也可能构成犯罪。具体定罪需根据行为人的主观意图、客观行为及其可能造成的后果来综合判断。

一、可能涉及的罪名

1. 故意伤害罪（未遂）：

   • 如果行为人主观上具有伤害他人身体健康的故意，客观上实施了持刀砍人的行为，但由于意志以外的原因（如被害人躲避、及时救援等）未能得逞，那么这种行为可能构成故意伤害罪（未遂）。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，即使未遂，也构成犯罪，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并从轻或减轻处罚。

2. 故意杀人罪（未遂）：

   • 如果行为人主观上具有非法剥夺他人生命的故意，客观上实施了持刀砍向他人要害部位等可能致命的行为，但由于意志以外的原因未能造成死亡结果，那么这种行为可能构成故意杀人罪（未遂）。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，即使未遂，也构成犯罪，可处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑，并从轻或减轻处罚。

二、定罪考量因素

1. 主观故意：

   • 行为人是否具有伤害或杀人的故意，这是定罪的关键。需要结合行为人的言行、动机、目的等综合判断。

2. 客观行为：

   • 行为人持刀的方式、砍向的部位、力度等，都是判断其主观故意和客观行为危险性的重要依据。
   • 如果行为人随意挥舞刀具，未针对特定部位，可能倾向于认定为故意伤害罪；而如果直刺要害部位，则可能构成故意杀人罪。

3. 行为后果：

   • 虽然未造成实际伤害，但法院会考虑行为的潜在危害。如行为可能造成严重伤害或死亡，将作为定罪的重要参考。

4. 其他因素：

   • 犯罪动机、行为人背景及事后表现等，也将作为综合判断的依据。例如，有预谋的报复杀人更可能被认定为故意杀人罪。

三、建议

由于定罪是一个复杂且细致的过程，需要法官根据案件的具体情况进行全面分析。因此，如果您或他人涉及此类案件，建议及时寻求专业律师的帮助。律师能够根据案件的具体情况，提供专业的法律意见，帮助维护合法权益。

综上所述，持刀砍人未伤人的定罪需根据具体情况，结合行为人的主观故意、客观行为及潜在危害等因素进行综合判断。可能涉及的罪名包括故意伤害罪（未遂）和故意杀人罪（未遂），具体定罪需由法院根据案件事实和法律规定作出裁决。