针对您提出的“给对方寄的手机对方收到不承认咋办”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 保留寄送证据：

   • 首先，您需要确保保留了所有与寄送手机相关的证据，包括但不限于快递单、寄送时的照片或视频、与快递公司的沟通记录等。这些证据将有助于证明您确实已经寄出了手机，并且手机在寄出时是完好无损的。

2. 与对方沟通：

   • 尝试与对方进行友好沟通，询问对方为何不承认收到手机。有时候，可能是对方疏忽或者误解了情况。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以便更好地解决问题。

3. 利用快递公司协助：

   • 如果沟通无果，您可以联系快递公司，要求他们提供签收证明或者查询物流信息。快递公司通常会有详细的物流记录，包括签收人的姓名、签收时间等信息。这些信息将有助于证明手机确实已经被对方签收。

4. 考虑法律途径：

   • 如果以上方法都无法解决问题，且您确信对方已经收到了手机但故意不承认，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以：
     • 收集证据：除了之前提到的寄送证据外，还可以收集与交易相关的聊天记录、转账记录等，以证明双方之间存在买卖合同关系。
     • 发送律师函：在收集到足够证据后，您可以委托律师向对方发送律师函，要求对方承认收到手机并履行相应的合同义务。律师函通常具有一定的威慑力，能够促使对方主动解决问题。
     • 提起诉讼：如果对方仍然拒绝承认并履行合同义务，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的交易中采取一些预防措施，如：
     • 使用可靠的快递公司：选择有良好信誉和口碑的快递公司进行寄送，以确保货物能够安全、准时地到达对方手中。
     • 要求对方签收时拍照或录像：在寄送贵重物品时，可以要求对方在签收时拍照或录像作为证明，以便在出现问题时能够提供有力的证据。
     • 签订书面合同：在进行大额交易时，建议双方签订书面合同，明确约定双方的权利和义务，以及违约责任等条款。这样可以在出现问题时提供明确的法律依据。

总结来说，面对对方收到手机但不承认的情况，您需要保留好寄送证据、与对方沟通、利用快递公司协助、考虑法律途径，并在未来采取预防措施以避免类似情况再次发生。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽我所能为您提供专业的法律支持。