针对您提出的“便利店赊账不还280元”的问题，首先明确结论：您有权要求对方偿还这280元的赊账款项，若对方拒绝，您可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
债权债务关系：
- 当您允许顾客在便利店赊账时，实际上是在双方之间建立了一种债权债务关系。您作为债权人，有权要求债务人（即赊账的顾客）按照约定偿还债务。
- 在此情况下，280元便是您与顾客之间明确的债权债务金额。
合同关系：
- 虽然赊账行为可能没有书面合同，但口头约定同样具有法律效力。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，该口头约定即构成有效合同。
- 因此，顾客有义务按照口头约定偿还赊账款项。
二、法律建议
协商解决：
- 首先，您可以尝试与顾客进行协商，要求其偿还赊账款项。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
- 如果顾客承认债务并表示愿意偿还，但暂时无法支付，您可以与其协商制定还款计划，如分期偿还等。
发送催款通知：
- 如果协商无果，您可以向顾客发送书面催款通知，明确要求其在一定期限内偿还债务。催款通知应包含债务金额、偿还期限、逾期后果等内容。
- 发送催款通知可以通过邮寄、电子邮件或短信等方式进行，并保留好相关证据，以备后续维权之需。
法律途径：
- 如果顾客仍然拒绝偿还债务，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起民事诉讼，要求顾客偿还赊账款项及可能产生的利息、违约金等。
- 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如赊账记录、催款通知、证人证言等，以证明债务的存在和顾客的违约行为。
三、可能面临的法律后果
顾客偿还债务：
- 如果顾客在诉讼过程中或诉讼前偿还了债务，那么您的权益将得到保障，案件也将得以解决。
顾客未偿还债务：
- 如果顾客未偿还债务，且法院判决支持您的诉求，那么顾客将需要按照判决结果偿还债务。如果顾客仍然拒绝履行判决，您可以申请法院强制执行，如查封、扣押、拍卖其财产等。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
- 保留好所有与赊账和催款相关的证据，以备后续维权之需。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理纠纷，可以寻求专业法律人士的帮助，但在此之前，我已经为您提供了全面的法律分析和建议。
最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更加详细和专业的法律建议。