结论：根据您描述的情况，对方退出合伙并写了借条，且已经还过款，一般不构成诈骗，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗的构成要件
诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。其构成要件通常包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使对方产生错误认识，并基于该错误认识处分了财产。
二、您描述情况的分析
对方退出合伙并写借条：
- 对方退出合伙，并主动写了借条，这表明对方承认了债务的存在，并愿意承担还款责任。
- 借条是双方对债务关系的明确确认，通常不涉及虚构事实或隐瞒真相。
对方已经还过款：
- 对方已经按照借条的约定进行了还款，这进一步证明了对方承认债务并愿意履行还款义务。
- 还款行为与诈骗的非法占有目的相悖，因为诈骗者通常不会主动履行还款义务。
三、可能构成诈骗的例外情况
虽然根据您描述的情况，对方一般不构成诈骗，但也存在一些例外情况，如果满足以下条件，可能构成诈骗：
- 借条的虚假性：如果借条是对方在虚构事实或隐瞒真相的情况下诱使您签订的，例如对方实际上并没有退出合伙，或者退出合伙时并没有产生债务，但对方却通过欺骗手段让您签订了借条。
- 还款的虚假性：如果对方虽然进行了还款，但还款行为只是暂时的，目的是为了进一步骗取您的信任，以便后续实施更大的诈骗行为。
- 非法占有的目的：如果对方从一开始就没有打算履行还款义务，而是通过签订借条和部分还款来掩盖其非法占有的目的。
四、法律建议
- 收集证据：如果您怀疑对方可能构成诈骗，建议收集相关证据，如借条、还款记录、合伙协议、退出合伙的协议等，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了初步的分析，但具体情况可能因案件细节而有所不同。如果您需要更详细的法律建议或帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律意见。
- 考虑和解或诉讼：如果双方能够协商解决，那是最好的结果。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起民事诉讼要求对方履行还款义务或确认诈骗行为并追究其刑事责任（如果构成诈骗的话）。
最后，我想强调的是，法律问题的解决往往需要综合考虑多种因素，包括事实、证据、法律条款等。因此，在处理类似问题时，建议您保持冷静、理性，并寻求专业律师的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。