结论：针对酒店装修开业后没有叫员工上班的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：首先尝试与酒店沟通了解原因；其次，如果沟通无果，可以依据相关法律法规向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；最后，根据具体情况，员工还可以考虑解除劳动合同并要求经济补偿。

详细分析：

1. 与酒店沟通：

   • 员工应首先尝试与酒店管理层或人力资源部门进行沟通，了解为何装修开业后没有通知员工上班。可能是酒店存在某些特殊情况或误解，通过沟通可以澄清事实，找到解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果沟通无果，且酒店无正当理由拒绝安排员工上班，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，并保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。酒店未安排员工上班且未支付相应报酬的行为，可能违反了劳动法的规定。

3. 申请劳动仲裁：

   • 员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求酒店支付未上班期间的工资（如果合同有约定或法律有规定）、经济补偿（如因酒店原因导致劳动合同解除）等。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。

4. 考虑解除劳动合同并要求经济补偿：

   • 如果酒店长期不安排员工上班，且未支付任何报酬，员工可以考虑根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，解除劳动合同并要求酒店支付经济补偿。经济补偿的标准通常根据员工在酒店的工作年限、工资水平等因素确定。具体来说，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

行动建议：

• 在采取任何行动之前，员工应收集并保留好与酒店的劳动合同、工资单、工作记录等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
• 如果员工对劳动法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

后续思考：

• 员工在维护自己权益的同时，也应考虑与酒店的长期合作关系。如果可能的话，通过协商和调解解决争议可能是更优的选择。
• 如果员工决定解除劳动合同并寻求新的工作机会，应提前做好职业规划和准备，以确保自己的职业发展不受影响。

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