结论：员工离职时给百分之70工资是否合法，需根据离职的具体情形及相关法律法规来判断，不能一概而论。以下从不同离职情形进行分析：

1. 协商一致解除劳动合同：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。在此情形下，双方可以就工资支付等事项进行协商，并达成一致意见。
   • 分析：如果双方协商一致，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如不低于当地最低工资标准），那么员工离职时给百分之70工资可能是合法的。但需注意，这种协商应基于平等、自愿的原则，且不得损害劳动者的合法权益。

2. 劳动者提前通知解除劳动合同：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 分析：在此情形下，劳动者有权按照正常工资标准获得离职前的工资报酬。如果用人单位未经劳动者同意，单方面决定只支付百分之70的工资，则可能构成违法行为，劳动者有权要求用人单位足额支付工资。

3. 用人单位违法解除劳动合同：

   • 法律背景：如果用人单位违反法律法规的规定解除劳动合同，如未提前通知、未支付经济补偿等，劳动者有权要求用人单位承担相应的法律责任。
   • 分析：在此情形下，用人单位不仅应足额支付劳动者离职前的工资报酬，还可能需要根据违法解除劳动合同的具体情形，向劳动者支付经济补偿或赔偿金。因此，给百分之70工资显然是不合法的。

4. 其他特殊情形：

   • 如劳动者存在过错：如果劳动者因严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形被解除劳动合同，用人单位可能根据内部规章制度或劳动合同约定，对劳动者的工资进行相应扣减。但这种扣减应合法合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如双方存在特殊约定：在某些特殊情况下，如双方签订了培训服务期协议或竞业限制协议等，劳动者离职时可能需要按照协议约定承担一定的违约责任或支付违约金。但这与工资支付是两个不同的法律关系，不应混为一谈。即使需要支付违约金或承担违约责任，也不应影响劳动者离职前工资的正常支付。

建议：

• 对于劳动者而言，如果离职时遇到用人单位只支付百分之70工资的情况，应首先与用人单位进行沟通协商，了解具体原因和依据。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于用人单位而言，应严格遵守相关法律法规的规定，确保工资支付的合法性和合理性。在解除劳动合同时，应依法支付经济补偿或赔偿金（如适用），并避免采取任何违法或不当的扣减工资行为。

可能法律后果：

• 如果用人单位违法扣减劳动者工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令限期支付工资、加付赔偿金等。
• 劳动者也有权通过法律途径追究用人单位的法律责任，要求用人单位足额支付工资并承担相应的法律责任。