送外卖是否会拖欠工资，这并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素，包括外卖平台或公司的经营状况、管理规范性以及与外卖员的合同约定等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
平台或公司的经营状况：
- 如果外卖平台或公司经营状况良好，资金流充足，那么拖欠工资的可能性就相对较小。
- 相反，如果平台或公司经营不善，面临资金紧张或破产等风险，那么拖欠工资的可能性就会增加。
管理规范性：
- 正规的外卖平台或公司通常会建立完善的薪酬管理制度，确保按时足额支付外卖员的工资。
- 而一些管理不规范的小平台或公司，可能由于财务制度不健全、管理混乱等原因，导致工资支付不及时或拖欠。
合同约定：
- 外卖员与平台或公司之间通常会签订劳动合同或服务协议，其中会明确约定工资支付的时间、方式等条款。
- 如果合同中明确规定了工资支付的具体时间和方式，并且平台或公司能够严格遵守，那么拖欠工资的情况就会得到有效避免。
- 然而，如果合同条款模糊或存在漏洞，或者平台或公司不遵守合同约定，那么拖欠工资的风险就会增加。
针对可能拖欠工资的情况，外卖员可以采取以下措施来维护自己的权益：
- 保留证据：外卖员应妥善保存与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
- 及时沟通：如果发现工资支付存在异常或延迟，外卖员应及时与平台或公司沟通，了解原因并要求尽快解决。
- 寻求法律援助：如果沟通无果，外卖员可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
此外，为了降低拖欠工资的风险，外卖员在选择平台或公司时也可以注意以下几点：
- 了解平台或公司的信誉和口碑：可以通过网络搜索、咨询同行等方式了解平台或公司的经营状况和信誉情况。
- 仔细阅读合同条款：在签订劳动合同或服务协议时，要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 选择正规平台或公司：尽量选择那些管理规范、信誉良好的正规平台或公司，以降低拖欠工资的风险。
总之，送外卖是否会拖欠工资取决于多种因素。外卖员应增强法律意识，了解自己的权益和维权途径，并在选择平台或公司时谨慎考虑，以降低拖欠工资的风险。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。