结论：起诉两个子女不赡养父母，可以写在一个诉状中，但需明确列出每个子女的具体不赡养行为及诉求。

详细分析：

1. 诉状的基本构成：

   • 诉状是原告向法院提起诉讼时提交的书面文件，它应当包含原告的诉讼请求、事实与理由以及证据等。在涉及多个被告的情况下，诉状中需要明确列出每个被告的信息，包括姓名、性别、年龄、住址等，并针对每个被告提出具体的诉讼请求。

2. 起诉两个子女不赡养父母的情况：

   • 当父母决定起诉两个子女不履行赡养义务时，他们可以在一个诉状中同时起诉这两个子女。在诉状中，需要详细描述每个子女的不赡养行为，比如未提供经济支持、未给予生活照料、未履行精神慰藉等义务的具体情况。
   • 同时，诉状中还需要明确列出针对每个子女的具体诉讼请求，比如要求子女支付赡养费、承担医疗费用、定期探望等。

3. 法律程序与注意事项：

   • 在提交诉状前，父母应当收集好相关证据，如子女的收入证明、不履行赡养义务的证据（如聊天记录、证人证言等），以支持自己的诉讼请求。
   • 提交诉状后，法院会依法进行审理，并根据事实与法律作出判决。如果判决子女需要履行赡养义务，而子女拒不履行，父母还可以向法院申请强制执行。

4. 实际操作建议：

   • 在撰写诉状时，建议父母咨询专业律师或法律工作者的意见，以确保诉状的合法性与有效性。
   • 诉状应当清晰、准确地描述事实与理由，避免使用模糊或歧义的语言，以免影响法院的审理与判决。

后续行动建议：

• 如果父母在起诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见与帮助。