核心结论：针对您外卖跑了三天不给工资的情况，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 确认劳动关系与工资约定：

   • 首先，您需要确认自己与外卖平台或配送站之间是否存在劳动关系。这通常可以通过查看入职时签订的合同、工作证、工资条等证据来确认。
   • 同时，明确您与雇主之间关于工资的约定，包括工资标准、支付方式、支付时间等。

2. 与雇主协商：

   • 在确认劳动关系和工资约定后，您可以尝试与雇主进行协商，要求其按照约定支付工资。
   • 协商时，您可以提供工作记录、配送单等证据来支持自己的主张。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，您需要提供相关证据和投诉材料，以便劳动监察部门进行调查。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并可以要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后用人单位仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。
   • 提起诉讼时，您需要准备起诉状、相关证据等材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。

额外建议：

• 在整个过程中，建议您保留好所有与工作相关的证据，如工作记录、配送单、工资条、合同等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议）以获取更具体的帮助。

行动指南：

• 首先尝试与雇主协商解决；
• 协商无果后，向当地劳动监察部门投诉；
• 如果投诉未果，考虑申请劳动仲裁；
• 仲裁裁决后仍不履行的，可以向人民法院提起诉讼。