结论前置：欠款人不还钱，一般情况下不可以直接起诉他正在上大学的儿子。以下是具体分析：

1. 债务承担的主体：

   • 在民间借贷关系中，债务的承担主体通常是借款人本人。也就是说，如果欠款人（即借款人）不还钱，债权人应当直接向欠款人追讨债务，而不是向其家庭成员，包括其儿子追讨。

2. 儿子作为独立个体的法律地位：

   • 欠款人的儿子，作为一个独立的法律个体，除非他自愿承担债务，或者存在法律规定的特殊情形（如继承遗产后需在继承范围内承担债务），否则他并没有法律义务去偿还他父亲的债务。
   • 正在上大学的儿子，通常没有独立的财产来源，更不具备偿还父亲债务的经济能力。

3. 特殊情形的考虑：

   • 继承情形：如果欠款人去世，其儿子作为继承人，在继承遗产的范围内，有义务偿还欠款人的债务。但这一情形并不适用于欠款人还在世且未将财产转移给儿子的情况。
   • 担保情形：如果欠款人的儿子曾为父亲的债务提供担保，那么在欠款人无法偿还债务时，债权人可以要求担保人（即儿子）承担担保责任。但这一情形需要明确的担保合同或担保行为作为依据。

4. 法律建议：

   • 如果您作为债权人，遇到欠款人不还钱的情况，应当首先尝试与欠款人协商解决，或者通过法律途径（如起诉）向欠款人追讨债务。
   • 在起诉前，建议您收集好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。
   • 如果您认为欠款人的儿子可能涉及债务承担（如上述特殊情形），也请在起诉前咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼策略。

总结与进一步思考：在民间借贷关系中，债务的承担主体通常是明确的，即借款人本人。除非存在法律规定的特殊情形，否则债权人的追讨对象应当是借款人本人，而不是其家庭成员。因此，在遇到欠款人不还钱的情况时，建议您首先了解相关法律规定，再决定如何采取法律行动。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。