结论：在儿子不还钱的情况下，是否可以直接起诉他爸爸，需根据具体情况分析，一般情况下不能直接起诉他爸爸，但在特定情形下，如爸爸作为担保人或存在共同借款等情况下，可以将其列为共同被告。
分析：
一般借贷关系：
- 在普通的民间借贷关系中，借款人是儿子，出借人（债权人）与儿子之间形成债权债务关系。
- 根据合同的相对性原则，债权人只能向借款人（儿子）主张权利，要求其履行还款义务。
- 在这种情况下，爸爸并不是借贷关系的当事人，因此债权人不能直接起诉爸爸要求还款。
爸爸作为担保人：
- 如果爸爸在儿子借款时作为担保人签字，并明确承担连带责任保证，那么在儿子不履行还款义务时，债权人可以要求爸爸承担保证责任。
- 在这种情况下，债权人可以将儿子和爸爸作为共同被告提起诉讼，要求他们共同承担还款责任。
共同借款或爸爸实际使用借款：
- 如果借款时儿子和爸爸共同作为借款人签字，或者虽然只有儿子签字，但爸爸实际使用了借款，那么债权人可以认为爸爸也是借款的实际受益人。
- 在这种情况下，债权人同样可以将儿子和爸爸作为共同被告提起诉讼，要求他们共同承担还款责任。不过，这需要债权人提供充分的证据证明爸爸也是借款的实际使用人或共同借款人。
其他特殊情况：
- 如果存在其他特殊情况，如爸爸继承了儿子的遗产，并且该遗产足以清偿债务，那么债权人可以在继承遗产的范围内向爸爸主张权利。
- 但这种情况并不属于直接起诉爸爸要求还款，而是基于继承法的规定，在继承遗产的范围内承担还款责任。
建议：
- 如果您作为债权人遇到儿子不还钱的情况，首先应当与儿子进行沟通协商，要求其履行还款义务。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。在起诉前，请务必收集好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在和儿子未履行还款义务的事实。
- 如果您认为爸爸也应当承担还款责任（如作为担保人或共同借款人），请在起诉时将其列为共同被告，并提供相应的证据支持您的主张。
法律后果：
- 如果您成功起诉儿子并获得胜诉判决，但儿子仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施实现债权。
- 如果您将爸爸列为共同被告并获得胜诉判决，但爸爸也不履行还款义务，同样可以向法院申请强制执行。但需要注意的是，在执行过程中要遵循法定程序，不得侵犯被执行人的合法权益。