针对外地演艺公司老板欠薪，在老家遇到对方时的处理方式如下：

1. 优先协商解决，固定证据
   若在老家偶遇老板，可先尝试协商，明确要求其支付欠薪，并全程录音或保留书面沟通记录（如微信、短信）。协商时需注意：

   • 明确欠薪金额、工作时间、未支付原因等关键信息；
     
   • 若对方承认欠款但拖延，可要求其出具书面还款计划（注明还款时间、方式），并签字按手印；
     
   • 避免使用威胁、暴力等手段，防止被反诉“侵权”或“敲诈”。
     

2. 向公司注册地或实际经营地劳动监察部门投诉
   若协商无果，需向公司注册地（或实际经营地，如办公场所所在地）的劳动保障监察大队投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不付可加付赔偿金。投诉时需提供：

   • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等）；
     
   • 欠薪证据（如老板承认欠薪的录音、聊天记录、书面还款计划等）；
     
   • 公司基本信息（可通过“国家企业信用信息公示系统”查询注册地址、法定代表人等）。
     

3. 申请劳动仲裁，主张工资及经济补偿
   若劳动监察未解决，可向公司注册地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁请求可包括：

   • 要求支付拖欠的工资；
     
   • 若因欠薪被迫离职，可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
     
   • 若未签劳动合同，可主张双倍工资差额（最多11个月）。
     注意：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需尽快行动。
     

4. 申请强制执行，冻结财产
   若仲裁裁决生效后老板仍不履行，可向法院申请强制执行。法院可查询、冻结、划拨其名下财产（如银行账户、房产、车辆等），甚至将其列入失信被执行人名单，限制高消费。

5. 特殊情况处理

   • 若老板失联或公司注销：可向法院申请宣告老板“下落不明”，通过公告送达程序推进仲裁或诉讼；若公司注销，可起诉股东或实际控制人（需证明其存在抽逃资金、未清算等过错）。
     
   • 若老板在老家有财产：可在老家法院申请“诉前财产保全”，冻结其房产、车辆等，防止转移资产。
     

行动建议：

• 立即收集证据（劳动关系、欠薪证明）；
  
• 优先通过劳动监察或仲裁解决（成本低、效率高）；
  
• 若老板在老家有财产，可同步申请财产保全；
  
• 遇到复杂情况（如公司注销、老板失联），可进一步向我咨询具体操作方案。