若收藏假酒被工商查处，核心结论是需积极配合调查，并依据具体情况承担相应责任，同时可采取一定措施维护自身权益。以下从不同角度展开说明：

配合调查方面

1. 如实陈述情况：当工商部门查处时，要积极配合执法人员的工作，如实说明假酒的来源、购买渠道、收藏目的等相关情况。例如，如果是在不知情的情况下购买到假酒，要向执法人员详细说明购买的过程，包括从哪个商家购买、购买价格、是否有相关票据等。这有助于执法人员全面了解情况，判断你的行为性质。
2. 提供相关证据：若有能证明自己不知情或者有其他合理理由的证据，要及时提供。比如购买时的发票、收据，与卖家的聊天记录等。这些证据可能在后续的处理中起到关键作用，影响对你行为的定性。

责任承担方面

1. 行政责任：根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售者（如果被认定为有销售行为或者参与销售环节）可能会面临没收违法所得、罚款等行政处罚。即使你只是单纯收藏，但如果收藏数量较大或者存在其他可疑情节，也可能被要求配合调查并接受相应的处理。例如，若被认定有销售假酒的嫌疑，可能会被处以违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。
2. 民事责任：如果因收藏假酒的行为给他人造成了损害，比如将假酒提供给他人饮用导致健康受损，可能需要承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等因侵权行为造成的实际损失。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果收藏假酒的行为涉及到生产、销售伪劣产品罪等刑事犯罪，可能会被追究刑事责任。例如，如果明知是假酒还大量收购并准备销售，且货值金额达到一定标准，就可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

权益维护方面

1. 申请复议或诉讼：如果你认为工商部门的处罚决定存在错误或者不合理之处，可以在规定的期限内依法申请行政复议或者提起行政诉讼。行政复议是向作出处罚决定的工商部门的上一级主管部门或者同级人民政府提出，行政诉讼则是向有管辖权的人民法院提起。通过这些法律途径，可以维护自己的合法权益。
2. 寻求法律帮助：在整个处理过程中，如果你对法律程序、相关规定等不太了解，可以向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地应对工商查处。