针对您提出的“上班七年不签劳动合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿原则与规定
双倍工资赔偿：
- 根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 但由于您已经工作七年，且自用工满一年未订书面合同即视为已订立无固定期限劳动合同，因此您主张七年双倍工资赔偿的可能已经过了仲裁时效（一般为一年），实践中很难再获得支持。双倍工资赔偿最长通常不超过11个月，且需在规定时效内主张。
违法解除赔偿金：
- 若单位存在违法解除劳动关系的情况，如无故辞退您，您可以主张违法解除赔偿金。
- 赔偿金标准是经济补偿标准的二倍，经济补偿按工作年限每满一年支付一个月工资。因此，如果您工作七年被违法辞退，理论上可以获得14个月工资的经济赔偿金。
二、维权步骤与建议
协商：
- 首先，建议您与单位进行协商，尝试通过友好方式解决问题。
收集证据：
- 如果协商不成，您需要收集与工作相关的证据，如工资条、工作证、考勤记录、银行流水等，以证明您与单位之间的劳动关系以及单位存在的违法行为。
投诉或仲裁：
- 您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 在申请劳动仲裁时，请确保提交完整的仲裁申请书和相关证据材料。
诉讼：
- 如果您对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。
三、其他注意事项
社保补缴：
- 由于单位未与您签订劳动合同，可能存在社保未足额缴纳的情况。您可以要求单位补缴相应社保费用。
经济补偿金与赔偿金：
- 如果因单位违法导致您被辞退，除了赔偿金外，您还可以要求单位支付经济补偿金。
综上所述，虽然您可能无法主张七年的双倍工资赔偿，但如果单位存在违法解除劳动关系等其他违法行为，您仍然有权要求相应的赔偿。建议您先与单位协商，协商不成则通过法律途径来维护自己的合法权益。