针对您提出的“七年没签劳动合同离职怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。然而，这一双倍工资的主张是存在仲裁时效限制的，通常为一年，因此对于您已经工作七年的情况，可能无法再主张这七年的双倍工资赔偿，但这一点并不影响您就其他方面的赔偿进行主张。
接下来，我们分析您离职时可能获得的赔偿：
违法解除劳动合同的赔偿金：
- 如果您的离职是由于用人单位违法解除劳动合同导致的，那么您有权要求用人单位支付赔偿金。
- 赔偿金的计算方式为：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 因此，对于您工作七年的情况，如果用人单位违法解除劳动合同，您应获得14个月本人工资的赔偿金。
合法解除但需支付经济补偿的情形：
- 如果用人单位是依据《劳动合同法》的相关规定合法解除劳动合同（如经济性裁员等），那么用人单位需向您支付经济补偿。
- 经济补偿的计算方式与上述相同，即工作七年应支付7个月的本人工资作为经济补偿。
特殊情况下的赔偿问题：
- 如果您因严重违反公司规定或其他合法原因被辞退，那么您可能无法获得经济补偿。
- 但即便如此，用人单位仍需因其未与您签订书面劳动合同而承担相应的法律责任。不过，由于仲裁时效的限制，您可能无法主张双倍工资赔偿。
在维权方面，我建议您采取以下途径：
- 协商解决：首先尝试与用人单位进行沟通协商，明确表达自己的诉求，看是否能达成赔偿协议。
- 劳动监察投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 劳动仲裁：您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序解决纠纷。
- 诉讼：如果对仲裁结果不服，您可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，因此在实际操作中，我建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更针对性的法律意见和帮助。希望这些解答能对您有所帮助。