针对您提出的“工作7年不续签合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起应当与劳动者订立书面劳动合同。若未签订，用人单位将承担相应的法律责任。针对您工作7年未续签合同的情况，我们可以从以下几个方面来分析赔偿问题：
一、未签订劳动合同的双倍工资差额
法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
赔偿计算：虽然您已经工作7年，但理论上，您只能主张用工之日起第二个月至第十二个月，共11个月的双倍工资差额。然而，这一主张受到仲裁时效的限制，通常为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，若大部分时段的双倍工资赔偿因超过时效而难以主张，您应寻找证据证明时效中断或中止的情形，以争取部分时段的赔偿。但考虑到您已工作7年，实际上在满一年后，即被视为已签订了无固定期限劳动合同，所以双倍工资差额的赔偿可能主要限于最初未签订合同的那一年。
二、视为已签订无固定期限劳动合同
法律依据：依据《劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。
权益保护：这意味着，除非有法定理由，否则用人单位不能随意辞退您。若用人单位违法解除或终止此合同，需按《劳动合同法》第四十七条规定的经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
三、经济补偿或赔偿金（如涉及解除劳动关系）
经济补偿：若用人单位提出解除劳动关系且符合法定情形（如裁员、合同到期不续签等，但需注意，若视为已签订无固定期限劳动合同，则合同到期不续签的情况不适用），应按您在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿。您工作7年，即应获得7个月工资的经济补偿。
赔偿金：若用人单位违法解除劳动关系（如无正当理由辞退），则需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金，即14个月工资。
四、补缴社会保险
用人单位有为劳动者缴纳社保的法定义务。您可以要求用人单位补缴工作7年来的社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。具体金额和补缴方式需根据当地社保政策确定。若因用人单位未缴纳社保导致您无法享受相关待遇并造成损失，用人单位还需承担赔偿责任。
五、维权途径与证据收集
协商：首先，您可以尝试与用人单位协商，寻求双方都能接受的解决方案。
劳动仲裁/诉讼：若协商不成，您可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁；对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
证据收集：在维权过程中，您需要准备好工作证明、工资发放记录、考勤记录等相关证据，以证明自己与用人单位的劳动关系及用人单位未签订劳动合同等事实。
综上所述，工作7年未续签合同的您，在维权前应充分了解自己的权益和可能的赔偿项目。建议您咨询专业律师或法律机构，以确保您的权益得到充分保障。