结论：传媒公司不签合同三个月后给保底工资的做法不靠谱且存在较大法律风险，员工应谨慎对待并积极维护自身权益。以下从多个角度为你详细分析：

一、未签劳动合同的法律风险

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”以及第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”

这意味着，如果传媒公司未在用工之日起一个月内与你签订书面劳动合同，那么从第二个月开始，公司就需要向你支付双倍工资。因此，不签合同本身就违反了法律规定，公司以此作为拖延支付工资或给予某种“承诺”的手段，是不可靠的。

二、保底工资的法律性质与风险

保底工资通常被视为一种固定薪酬，其支付应基于双方签订的劳动合同或相关协议。如果公司未与你签订劳动合同，却承诺三个月后给保底工资，这种承诺缺乏法律约束力。一旦公司反悔或无法履行承诺，你将难以通过法律途径维护自己的权益。

此外，即使公司最终支付了保底工资，这种支付方式也可能存在风险。例如，公司可能以各种理由拖延支付、减少支付金额或附加不合理的条件。由于没有书面合同作为依据，你在维护自己权益时将处于不利地位。

三、建议与措施

1. 要求签订书面劳动合同：

   • 你应尽快要求传媒公司与你签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工资、工作时间、福利待遇等关键条款。
   • 如果公司拒绝签订或拖延签订，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

2. 保留相关证据：

   • 在与公司沟通的过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、邮件、录音等，以证明公司未与你签订劳动合同以及承诺支付保底工资的事实。
   • 这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

3. 咨询专业律师：

   • 如果你对公司的行为感到困惑或担忧，可以咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于劳动纠纷领域）。
   • 律师将根据你的具体情况提供法律建议，帮助你制定合适的维权策略。

4. 谨慎对待保底工资承诺：

   • 不要轻易相信公司的口头承诺，尤其是涉及工资、福利待遇等关键问题时。
   • 要求公司将承诺写入书面合同或协议中，以确保其具有法律约束力。