针对您提出的“目前单位离职一直卡离职证明怎么办”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，因为离职证明是办理很多后续手续，如公积金提取、新工作入职等的重要文件。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、了解离职证明的重要性
离职证明是您与原单位解除劳动关系的正式文件，它证明了您已经结束了与原单位的工作关系，并且通常包含了您的工作期限、职位等关键信息。很多机构在办理相关手续时，都会要求您提供离职证明作为证明文件。
二、与单位沟通协商
主动沟通：首先，我建议您主动与原单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解他们为何一直拖延开具离职证明。可能是出于流程上的延误、内部审批问题或是其他原因。
明确需求：在沟通时，明确告知对方您需要离职证明的具体用途和紧迫性，以便他们能够理解并尽快处理。
协商解决方案：如果单位确实存在困难或特殊情况，您可以与他们协商一个合理的解决方案，比如先提供一份加盖单位公章的离职声明或书面说明，作为临时替代文件。
三、寻求法律援助或投诉渠道
法律咨询：如果与单位沟通无果，您可以考虑咨询专业的劳动法律师，了解您的权益和可能的法律途径。
劳动监察部门投诉：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。如果单位拒绝开具离职证明，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求帮助。
四、考虑其他替代方案
使用其他证明文件：在某些情况下，您可能可以使用其他文件来替代离职证明，如劳动合同解除协议、社保转移单等。但具体是否可行，需要根据您要办理的具体手续和机构的要求来确定。
联系新单位说明情况：如果您已经找到了新工作，但离职证明尚未开具，您可以与新单位的人力资源部门沟通，说明情况并询问是否可以先行入职，待离职证明开具后再补交。
五、注意事项
保持冷静和理性：在处理这个问题时，保持冷静和理性是非常重要的。避免与单位发生不必要的冲突或争执，以免影响问题的解决。
保留相关证据：在与单位沟通的过程中，保留好相关的聊天记录、邮件、通话记录等证据，以备不时之需。
及时跟进：在采取任何行动后，都要及时跟进进展情况，确保问题得到妥善解决。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理这个问题过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。