结论：中间人向出借人承诺1分利息，向借款人收取2分利息，获取利息差的行为，一般不构成职务侵占罪，但可能构成其他犯罪或存在民事纠纷，具体需结合实际情况判断。
一、职务侵占罪的构成要件
职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。其构成要件包括：
- 主体要件：必须是公司、企业或者其他单位的工作人员。
- 主观要件：具有非法占有本单位财物的故意。
- 客观要件：利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大。
- 客体要件：侵犯的是公司、企业或者其他单位的财产所有权。
二、中间人行为分析
主体身份：
- 中间人若非公司、企业或其他单位的工作人员，则不符合职务侵占罪的主体要件。
- 即便中间人是某单位的工作人员，若其获取利息差的行为并非利用职务上的便利，也不构成职务侵占罪。
行为性质：
- 中间人向出借人承诺低息，向借款人收取高息，获取利息差，这一行为本身并不直接涉及对单位财物的非法占有。
- 除非中间人将这部分利息差以某种方式非法占为己有，且该财物属于其所在单位，同时利用了职务上的便利，否则不构成职务侵占罪。
数额要求：
- 职务侵占罪要求非法占有的财物数额较大。若中间人获取的利息差未达到数额较大的标准，则不构成该罪。
三、可能构成的其他犯罪或民事纠纷
高利转贷罪：
- 如果中间人以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大，则可能构成高利转贷罪。
诈骗罪：
- 如果中间人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取出借人或借款人的财物，则可能构成诈骗罪。
民事纠纷：
- 如果中间人的行为仅涉及民事法律关系，如未按照约定履行义务或侵犯了他人的合法权益，则可能引发民事纠纷，需通过民事诉讼途径解决。
四、建议
- 审查中间人身份：确认中间人是否为公司、企业或其他单位的工作人员，以及其行为是否利用了职务上的便利。
- 分析行为性质：详细审查中间人的行为是否涉及非法占有、高利转贷、诈骗等犯罪行为。
- 咨询专业律师：如有需要，建议直接向我咨询，以便更准确地判断中间人的行为是否构成犯罪，并寻求相应的法律救济途径。
总结：中间人获取利息差的行为一般不构成职务侵占罪，但可能构成其他犯罪或存在民事纠纷。在处理此类问题时，应综合考虑中间人的身份、行为性质以及数额要求等因素，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。