在劳务派遣中，若未与员工签订劳动合同，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 确认劳动关系及责任主体：

   • 即便未签订书面劳动合同，只要劳动者提供了劳动且用人单位（即劳务派遣单位）接受并支付了劳动报酬，即存在事实劳动关系。
   • 劳务派遣单位作为用人单位，有义务与劳动者签订劳动合同。若未签订，劳务派遣单位需承担主要法律责任。
   • 实际用工单位在明知劳务派遣单位未与劳动者签订合同的情况下仍使用劳动者，需承担连带责任。

2. 收集证据：

   • 劳动者应收集并保留与劳务派遣关系及劳动事实相关的证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资发放记录、往来邮件、短信等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

3. 协商解决：

   • 劳动者可以主动与劳务派遣单位和实际用工单位沟通，要求签订劳动合同并支付相应补偿（如双倍工资差额）。在协商过程中，建议留存证据，如谈话录音、会议记录等，以备不时之需。

4. 投诉或举报：

   • 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或举报劳务派遣单位的违法行为，请求其对违法行为进行查处。

5. 申请劳动仲裁：

   • 劳动者可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料，包括证明存在事实劳动关系的材料和双方身份信息。仲裁请求可以包括签订劳动合同、支付双倍工资差额、赔偿损失等。
   • 双倍工资差额的计算：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。具体计算公式为：双倍工资差额 = 月工资 × (未签订劳动合同的月数 - 1)（因为第一个月不计算双倍工资）。例如，若月工资为5000元，未签订劳动合同的月数为6个月，则双倍工资差额为5000元 × (6 - 1) = 25000元。

6. 提起诉讼：

   • 若对仲裁裁决结果不满，劳动者可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，遵循诉讼程序并提供证据支持自己的主张。

7. 确定被告及法律责任：

   • 在诉讼过程中，劳动者可以根据具体情况确定被告。若劳务派遣单位未履行法定义务，如未支付劳动报酬或未缴纳社保，则劳务派遣单位为被告。
   • 若劳动者因工作遭受事故伤害，且劳务派遣单位和实际用工单位对工伤赔偿责任有争议，或者实际用工单位侵害劳动者权益（如违反劳动安全卫生规定），则实际用工单位也可能成为共同被告。

法律依据及要点提示：

• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：规定了适用该法的劳动争议范围，包括因确认劳动关系、订立劳动合同等发生的争议。
• 时效问题：劳动者应在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内申请仲裁。双倍工资的主张也有一年的时效限制，从用工满一个月的次日开始计算，最多可主张十一个月的双倍工资。

建议：

• 劳动者在维权过程中应保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为。
• 如有需要，劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，陈锦策律师，专注于刑事辩护、诈骗犯罪、债权债务、建设工程、合同纠纷、工伤赔偿、交通事故领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上信息能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。