核心结论：在此类打架事件中，赔偿责任的划分及赔偿金额的确定需综合考虑双方过错程度、伤害后果及因果关系等因素。具体来说：

1. 过错责任划分：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，先动手的一方存在明显过错，但被咬一方若采取咬人这一超出必要限度的防卫行为，也可能被认定为存在过错。
   • 若被咬一方的咬人行为被认定为正当防卫（即针对不法侵害采取的必要防卫措施，且未超过必要限度），则先动手一方需承担全部赔偿责任。
   • 若被咬一方的行为被认定为防卫过当（即防卫行为明显超过必要限度造成重大损害），则双方可能根据过错程度按比例分担责任。

2. 赔偿范围及金额确定：

   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 赔偿金额的确定需依据实际损失及双方过错程度。例如，若先动手一方仅受轻微伤，被咬一方则需承担与其过错程度相适应的赔偿责任；若先动手一方受伤较重，且被咬一方存在过错，则双方可能按比例分担医疗费用等损失。

3. 具体操作建议：

   • 收集证据：双方应尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明各自的行为及伤害后果。
   • 协商解决：在证据充分的情况下，双方可尝试通过协商解决赔偿问题，以节省时间和成本。
   • 法律途径：若协商无果，任何一方均可向人民法院提起诉讼，由法院根据双方过错程度及伤害后果依法判决赔偿金额。

总结：在此类打架事件中，赔偿责任的划分及赔偿金额的确定需综合考虑多方面因素。建议双方保持冷静，通过合法途径解决纠纷，以避免不必要的法律风险。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。