结论：员工离职前未归还公司资产，公司不可以因此拒绝开具离职证明。
法律背景与解释：
离职证明的法律义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，必须履行。
未归还公司资产的处理方式：
- 如果员工离职前未归还公司资产，这属于员工违反公司规章制度或劳动合同约定的行为。公司应当通过合法途径来维护自己的权益，如要求员工归还资产、赔偿损失等，但这并不构成拒绝开具离职证明的合法理由。
拒绝开具离职证明的法律后果：
- 如果公司拒绝为员工开具离职证明，可能会面临法律责任。员工有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令公司改正。如果因此给员工造成损害的，公司还应当承担赔偿责任。
法律建议：
对于公司：
- 在员工离职时，即使员工未归还公司资产，公司也应当依法开具离职证明。同时，公司可以保留追究员工法律责任的权利，如通过法律途径要求员工归还资产或赔偿损失。
- 公司可以在规章制度或劳动合同中明确规定员工离职时应当归还公司资产，并约定相应的违约责任，以便在发生纠纷时有据可依。
对于员工：
- 如果员工离职前未归还公司资产，应当尽快与公司沟通并归还资产，以避免不必要的法律纠纷。
- 如果公司拒绝开具离职证明，员工可以向劳动行政部门投诉，维护自己的合法权益。
可能的其他情况：
- 如果员工离职时未归还的资产价值较高或对公司运营有重要影响，公司可以考虑在开具离职证明的同时，向员工发出书面通知，要求其在一定期限内归还资产或赔偿损失。如果员工未在规定期限内履行义务，公司可以依法采取法律措施。
总之，员工离职前未归还公司资产并不构成公司拒绝开具离职证明的合法理由。公司应当依法履行开具离职证明的义务，并通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。