关于面试时离职时间多说了三个月是否会被辞退的问题，这主要取决于多方面的因素，不能一概而论。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 劳动合同或录用通知的约定：

   • 如果在面试后，你与公司已经签订了劳动合同或收到了录用通知，并且其中明确约定了你的离职时间（即入职前的工作状态截止时间），而你实际离职时间与约定不符，那么公司可能会依据合同或通知中的条款来处理，包括但不限于辞退。但这种情况通常需要公司证明你的行为构成了对合同或通知的严重违反，且这种违反足以导致合同解除。
   • 如果劳动合同或录用通知中并未明确约定离职时间，或者约定较为模糊，那么公司仅凭你面试时多说的三个月离职时间，可能难以直接构成辞退的合法理由。

2. 公司的规章制度：

   • 有些公司可能有明确的规章制度，要求员工在入职前提供准确的工作经历和离职时间等信息。如果你违反了这些规定，公司可能会根据规章制度的条款来处理你，包括辞退。但同样，这需要公司证明你的行为确实违反了规章制度，并且这种违反是严重的。
   • 如果公司没有这样的规章制度，或者规章制度中并未明确规定此类情况的处理方式，那么公司仅凭你面试时的陈述，可能难以直接辞退你。

3. 诚信原则与面试陈述的效力：

   • 面试时，你向公司提供的个人信息和工作经历等，应当遵循诚信原则，确保信息的真实性和准确性。如果你故意夸大或隐瞒了离职时间等关键信息，这可能会影响公司对你的信任和评价。
   • 然而，即使你在面试时多说了三个月离职时间，这并不一定直接构成公司辞退你的合法理由。公司需要综合考虑你的整体表现、能力、岗位需求以及该陈述对公司决策的影响程度等因素。

4. 实际后果与补救措施：

   • 如果你已经意识到自己在面试时多说了离职时间，并且担心这可能会影响你的入职或工作，我建议你尽快与公司沟通，说明实际情况，并表达你的诚意和歉意。通过积极的沟通，你可能会获得公司的理解和宽容。
   • 如果公司已经因此对你产生了不满或质疑，你可以尝试提供其他证据或解释来证明你的能力和价值，以及该陈述并未对公司的决策产生实质性影响。

总结与建议：

• 面试时离职时间多说了三个月，并不一定会直接导致你被辞退。这取决于劳动合同或录用通知的约定、公司的规章制度、诚信原则以及实际后果与补救措施等多个因素。
• 如果你对此感到担忧或不安，我建议你尽快与公司沟通，说明实际情况，并寻求解决方案。同时，你也可以咨询我，了解更多关于劳动纠纷的法律知识和应对策略。
• 在未来的面试和工作中，请务必遵循诚信原则，确保提供的信息真实准确，以避免不必要的麻烦和风险。