结论：针对您描述的情况，不能直接断定老板的行为构成“骗签合同”，但老板未按约定支付补偿款的行为确实违反了合同约定，您有权通过法律途径维护自己的权益。
一、关于“骗签合同”的认定
定义与构成要件：
- “骗签合同”通常指的是一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下签订合同。欺诈行为通常涉及故意隐瞒真实情况或提供虚假信息，以诱使对方签订合同。
本案分析：
- 在您的情况下，老板提出补钱作为签订新合同的条件，但之后未按约定支付。这更多体现的是老板未履行合同义务，而非通过欺诈手段诱使您签订合同。除非您有证据证明老板在签订合同时就存在欺诈意图，如故意隐瞒公司财务状况、虚构补钱的事实等，否则难以直接认定为“骗签合同”。
二、关于老板未按约定支付补偿款的处理
合同违约：
- 老板未按约定支付补偿款，构成合同违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
维权途径：
- 协商：首先，您可以尝试与老板进行协商，要求其按约定支付补偿款。
- 调解：如果协商无果，您可以考虑向劳动争议调解组织申请调解，寻求第三方协助解决纠纷。
- 仲裁或诉讼：若调解仍无法解决问题，您可以根据劳动合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
证据收集：
- 在维权过程中，证据的收集至关重要。您应保留与老板签订的合同、关于补钱的约定（如邮件、短信、录音等）、老板未支付补偿款的证据（如银行转账记录、催款记录等），以便在仲裁或诉讼中证明自己的主张。
三、关于可能的法律后果
老板的法律责任：
- 如果老板被认定存在违约行为，其可能需要承担继续支付补偿款、支付违约金（如果合同中有约定）、赔偿因违约给您造成的损失等法律责任。
您的权益保护：
- 通过法律途径维权，您有望获得应得的补偿款，并可能获得因老板违约而给您造成的额外损失赔偿。
四、建议
及时行动：
- 鉴于时间可能对证据的保存和案件的审理产生影响，建议您尽快采取行动，收集证据并寻求法律帮助。
专业咨询：
- 在处理此类纠纷时，专业律师的协助将非常有帮助。我可以根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和维权策略。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。