结论是，离职时一般建议先找财务核算完工资再签解除劳动合同协议，但具体操作还需根据实际情况和公司流程来定。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律原则与规定
从法律原则的角度来看，劳动者在离职时有权获得其应得的工资报酬。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，在离职时，劳动者有权要求用人单位结算并支付其应得的工资。
二、实际操作建议
先核算工资再签协议：
- 在实际操作中，为了确保自己的权益不受损害，建议劳动者在离职前先与财务部门核算清楚工资，包括应发工资、扣除项（如社保、公积金、个税等）以及实发工资等。
- 核算清楚后，再与用人单位签订解除劳动合同协议。这样可以避免在签订协议后发现工资计算有误或存在其他争议，从而增加维权的难度。
注意协议内容：
- 在签订解除劳动合同协议时，劳动者应仔细阅读协议内容，特别是关于工资支付、经济补偿、保密义务、竞业限制等条款。
- 确保协议中明确约定了工资支付的时间、方式以及金额等关键信息，以避免后续产生纠纷。
保留相关证据：
- 劳动者在离职过程中应保留好与工资核算、解除劳动合同等相关的证据，如工资条、银行转账记录、解除劳动合同协议等。
- 这些证据在后续可能发生的劳动争议中将成为重要的维权依据。
三、特殊情况处理
公司流程要求：
- 有些公司可能有特定的离职流程，要求员工先签订解除劳动合同协议后再进行工资结算。在这种情况下，劳动者应与公司沟通并了解清楚具体流程，确保自己的权益不受损害。
- 如果公司流程存在不合理之处或可能损害劳动者权益，劳动者可以提出异议并寻求法律帮助。
争议解决：
- 如果在离职过程中发生工资争议或其他劳动争议，劳动者可以首先尝试与公司协商解决。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
最后提醒，离职时工资核算和解除劳动合同协议的签订都是非常重要的环节。为了确保自己的权益不受损害，建议你先找财务核算完工资再签解除劳动合同协议。如果你在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。