建筑公司签订高工资合同但实际发放低工资的行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

1. 合同法的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》（自2021年1月1日起施行）中关于合同的规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。建筑公司与员工签订的高工资合同，是双方对工资标准的明确约定，建筑公司应当按照合同约定履行支付工资的义务。
   • 如果建筑公司未按照合同约定支付工资，即构成违约行为，员工有权要求建筑公司按照合同约定支付工资，并可能要求建筑公司承担违约责任。

2. 劳动法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 建筑公司签订高工资合同但实际发放低工资，显然违反了劳动法的规定，侵犯了员工的合法权益。员工有权向劳动监察部门投诉，要求建筑公司补发工资，并可能要求建筑公司支付赔偿金。

可能的法律后果

1. 补发工资：

   • 建筑公司需要按照合同约定补发员工应得的工资差额。这是最直接的法律后果，也是员工最关心的权益之一。

2. 支付赔偿金：

   • 如果建筑公司的违法行为给员工造成了损失，如影响了员工的生活水平、造成了精神损害等，员工还有权要求建筑公司支付相应的赔偿金。赔偿金的数额可能根据员工的实际损失和建筑公司的过错程度等因素来确定。

3. 行政处罚：

   • 劳动监察部门有权对建筑公司的违法行为进行调查，并根据调查结果对建筑公司进行行政处罚，如罚款、责令改正等。这有助于维护劳动市场的秩序和公平竞争。

法律建议

1. 保留证据：

   • 员工应当保留好与建筑公司签订的劳动合同、工资条、银行转账记录等证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

2. 及时投诉：

   • 如果员工发现建筑公司存在签订高工资合同但实际发放低工资的行为，应当及时向劳动监察部门投诉，要求建筑公司补发工资并支付赔偿金。

3. 寻求法律援助：

   • 如果员工在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助员工维护自己的合法权益。

总结来说，建筑公司签订高工资合同但实际发放低工资的行为是违法的，员工有权要求建筑公司补发工资并支付赔偿金。如果遇到此类问题，建议员工保留好相关证据并及时投诉或寻求法律援助。如果你还有其他关于劳动工伤或合同纠纷的问题，可以直接向我咨询。