将居民楼改成多间出租房是否合法，主要取决于改造和租赁行为是否符合当地的法律法规及相关规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 建筑安全与结构改动：

   • 法律规定：根据《中华人民共和国建筑法》和《建设工程质量管理条例》，禁止擅自变动房屋建筑主体和承重结构。
   • 合法性判定：若改建过程中拆除了承重墙、破坏了梁柱结构等，影响房屋整体安全，则属于违法行为。相关部门可责令停止施工、恢复原状，并处以罚款；造成损失的，还需承担赔偿责任。

2. 房屋规划用途：

   • 法律规定：依据《中华人民共和国城乡规划法》，房屋的使用需按照规划许可的内容进行。
   • 合法性判定：若居民楼原规划用途并非分割成多个套间出租，而实际进行了此类改建并用于商业性出租，则违反了规划法规。规划部门可责令限期改正，没收违法收入，并处罚款。

3. 租赁相关规定：

   • 法律规定：根据《商品房屋租赁管理办法》，出租住房应以原设计的房间为最小出租单位，且人均租住建筑面积不得低于当地人民政府规定的最低标准。厨房、卫生间、阳台和地下储藏室等非居住空间不得出租供人员居住。
   • 合法性判定：若改建后的套间面积过小、居住人数过多，或使用了非居住空间进行出租，均不符合租赁管理规定，出租行为违法。相关部门会责令限期整改，逾期不改正的，处以罚款。

4. 物业管理规定：

   • 规定依据：《业主管理规约》、物业服务合同等可能对房屋改造和使用有约定。
   • 合法性判定：即使改建未违反法律法规，但如违反了《业主管理规约》或物业服务合同约定，物业服务企业有权要求停止违规行为、恢复原状，并通过诉讼等方式维护管理秩序。

5. 特殊情况说明：

   • 在某些特殊情况下，如果改建行为未对房屋结构造成重大改动，且人均居住面积不低于当地人民政府规定的最低标准，同时未改变住房的基本用途（如卫生间、厨房等未做改动），并且得到了有利害关系的业主一致同意，则可能不被视为违法。但这种情况较为特殊，需严格符合相关条件。

建议与风险提示：

• 在进行居民楼改建和出租前，务必充分了解并遵守当地的法律法规、建筑安全标准、租赁规定以及物业管理规定。
• 改建过程中应确保不破坏房屋主体结构，不改变房屋规划用途，并符合租赁管理的相关规定。
• 如遇相关纠纷或问题，可直接向我咨询，以维护自身合法权益。

综上所述，将居民楼改成多间出租房的合法性需根据具体情况判断，关键在于是否遵守了相关法律法规、是否确保了房屋的安全性和合法性以及是否尊重了其他业主的合法权益。