结论：即使没有签订劳动协议，在试用期工作3天后，你仍然有权要回工资。
法律背景与解释：
劳动关系的确立：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，无论是否签订书面劳动合同，只要劳动者实际提供了劳动，双方就形成了劳动关系。
工资支付义务：
- 劳动者在试用期内提供了正常劳动，用人单位就应当按照劳动合同约定的工资标准支付工资。如果劳动合同未约定工资标准，则应参照本单位相同岗位或者相近岗位劳动者的工资标准支付。
- 在你的情况下，虽然只工作了3天且未签订劳动协议，但只要你实际提供了劳动，老板就有义务支付你相应的工资。
未签订劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，除了需要支付应得的工资外，还可能面临向劳动者支付双倍工资的风险（根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资）。不过，这一条款主要适用于超过一个月未签订劳动合同的情况，对于你短期的工作情况，主要关注的是工资支付问题。
建议与行动步骤：
与老板协商：
- 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付试用期的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，提供你工作的证据（如工作记录、同事证言等）。
收集证据：
- 如果协商无果，你需要开始收集证据以支持你的诉求。这包括但不限于工作记录、考勤记录、与老板的沟通记录（如短信、微信等）、同事的证言等。这些证据将有助于证明你与老板之间存在劳动关系以及你实际提供了劳动。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：
- 如果老板仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，你需要提交上述收集的证据以及一份详细的书面陈述，说明你的诉求和事实依据。
- 劳动监察部门或劳动仲裁机构将会对你的投诉或申请进行调查和审理，并作出相应的裁决或决定。如果裁决或决定支持你的诉求，老板将需要支付你应得的工资以及可能的赔偿金。
可能遇到的法律后果：
- 如果老板拒绝支付工资并违反了相关法律法规，他可能会面临劳动监察部门的处罚以及劳动仲裁机构的裁决要求支付工资和赔偿金。
- 在极端情况下，如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪（根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一），他还可能面临刑事责任的追究。不过，这种情况通常适用于恶意拖欠工资且数额较大的情况。
总结与进一步思考：
- 无论是否签订劳动合同，劳动者都有权获得应得的工资。如果遇到老板拒绝支付工资的情况，不要害怕或放弃自己的权益，而是应该积极采取行动来维护自己的合法权益。
- 在未来的工作中，建议尽量与用人单位签订书面劳动合同以明确双方的权利和义务，避免类似的纠纷发生。如果遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。