结论：在定制产品合同中，若未明确约定需要与客户确认图纸后再进行生产，是否构成违约需根据具体情况判断，主要取决于合同的具体条款、双方交易习惯以及行业惯例等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 合同条款的明确性：

   • 若合同中有明确约定：如果合同中明确规定了生产前需要客户确认图纸，并且这一条款是双方真实意思的表示，那么未按照此流程进行生产，即未经客户确认图纸就擅自生产，很可能构成违约。因为合同是双方行为的准则，违反合同条款即构成违约。
   • 若合同中无明确约定：如果合同中没有明确规定生产前需要客户确认图纸，那么从合同条款的角度来看，生产方可能不构成违约。但此时，生产方仍需考虑其他因素，如交易习惯、行业惯例等。

2. 交易习惯与行业惯例：

   • 交易习惯：如果双方在过去的交易中，一直遵循着生产前需要客户确认图纸的流程，并且这一流程已经成为双方之间的交易习惯，那么即使合同中没有明确约定，生产方未经客户确认图纸就擅自生产，也可能被视为违约。因为交易习惯在合同没有明确规定时，可以作为补充合同内容的依据。
   • 行业惯例：如果定制产品行业普遍遵循着生产前需要客户确认图纸的惯例，那么生产方在未经客户确认图纸就擅自生产的情况下，也可能面临违约的风险。因为行业惯例在特定行业内具有普遍约束力，违反行业惯例可能损害客户利益，从而构成违约。

3. 法律后果与风险防范：

   • 法律后果：如果生产方未经客户确认图纸就擅自生产，且这一行为被认定为违约，那么生产方可能需要承担违约责任，包括赔偿客户因此遭受的损失、继续履行合同（如重新生产符合客户要求的定制产品）等。
   • 风险防范：为了避免类似纠纷的发生，生产方在签订合同时应尽可能明确约定生产流程、图纸确认等关键环节。同时，在生产过程中应与客户保持密切沟通，确保生产出的产品符合客户要求。如果合同中没有明确约定，生产方在生产前也应尽量与客户确认图纸，以降低违约风险。

建议：在定制产品合同中，为了明确双方的权利义务，避免纠纷的发生，建议双方在合同中明确约定生产流程、图纸确认等关键环节。如果合同中没有明确约定，生产方在生产前应尽量与客户沟通确认图纸，以确保生产出的产品符合客户要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。