针对您提出的“办离职领导出差了怎么办”的问题，这确实是一个在离职过程中可能会遇到的特殊情况。不过，离职手续的办理并不完全依赖于领导的直接参与，而是需要遵循一定的流程和规定。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、了解离职流程
首先，您需要明确公司的离职流程。通常，离职流程包括提交离职申请、工作交接、手续办理、工资结算以及开具解除证明等环节。这些环节中，有些可能需要领导的审批或签字，但并非所有环节都直接依赖于领导的在场。
二、与人力资源部沟通
提交离职申请：您可以先按照公司规定，向人力资源部提交离职申请。即使领导出差，这一步骤通常也可以正常进行。
了解工作交接要求：与人力资源部沟通，了解工作交接的具体要求和流程。他们可能会提供一份交接工作表单，明确交接事项、联系人及后续工作开展情况。
确认手续办理方式：询问人力资源部，在领导出差期间，离职手续应该如何办理。他们可能会提供替代方案，如通过电子邮件、在线审批系统或其他方式完成审批。
三、完成工作交接
按照表单进行交接：根据人力资源部提供的交接工作表单，逐项完成工作交接。确保交接事项清晰、完整，并留下书面记录。
与接手人确认：与接手您工作的人员进行确认，确保他们了解并接受了所有交接事项。
四、等待领导审批（如需要）
与领导沟通：如果离职流程中确实需要领导的审批或签字，您可以尝试通过电子邮件、电话或其他方式与领导沟通，说明情况并请求他们尽快审批。
遵循公司规定：如果领导确实无法及时审批，您可以询问人力资源部是否有其他替代方案或是否可以等待领导返回后再进行审批。
五、办理后续手续
确认档案、社保、公积金：完成工作交接后，与人力资源部确认您的档案、社保、公积金是否已封存或转移。
工资结算：与人力资源部办理工资结算手续，并签订工资结算协议，明确已结算工资的明细和双方无薪酬异议。
开具解除证明：最后，依法要求公司为您开具解除证明，这是您离职后办理其他手续（如领取失业保险金、入职新公司等）的重要依据。
六、特殊情况处理
如果领导出差时间较长，且离职流程确实无法继续进行，您可以考虑与公司协商，看是否可以暂时搁置部分手续，待领导返回后再继续办理。同时，您也可以咨询法律专业人士或劳动监察部门，了解您的权益和可能的解决方案。
总之，离职手续的办理需要遵循一定的流程和规定，即使领导出差，您也可以通过与人力资源部的沟通和协商，找到合适的解决方案。希望这些建议能对您有所帮助。