结论：单位在收到您这样具有30年连续工龄且离退休不足3年的员工的调岗书后，处理方式需综合考虑多方面因素，主要有以下几种情况。

1. 协商一致调岗：如果单位认为调岗是出于生产经营需要，且调岗后的岗位在劳动强度、工作环境、薪资待遇等方面与原岗位相当，不会对您造成明显不利影响，那么单位可以与您进行协商。在您同意调岗的情况下，双方签订书面的调岗协议，明确新的岗位、工作内容、工作地点、薪资待遇等关键条款。这种情况下，调岗是合法有效的，您需要按照新的岗位安排履行工作职责。例如，单位因业务调整，将您从原销售岗位调至市场调研岗位，两个岗位的工作强度和薪资待遇相近，且您也认可这一调整，双方签订协议后即可执行。
2. 单位单方面调岗：单位若想单方面对您进行调岗，需要满足严格的条件。根据相关法律规定，单位单方面调岗必须具有充分的合理性，比如您不能胜任原岗位工作，且有证据证明这一点，像您多次未能完成原岗位的基本工作任务，经培训或调整工作岗位后仍不能胜任；或者因客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经双方协商未能就变更劳动合同达成协议，例如单位因政策原因需要进行业务整合，原岗位被取消。在这种情况下，单位单方面调岗也需要提前与您沟通，说明调岗的原因和依据。如果单位未经合理程序单方面强行调岗，您有权拒绝，并且单位不能因此降低您的工资待遇或解除劳动合同。若单位以此为由解除劳动合同，可能构成违法解除，您有权要求单位支付赔偿金，赔偿金的标准为每工作一年支付两个月工资。
3. 考虑您的特殊情况：鉴于您具有30年连续工龄且离退休不足3年，单位在处理调岗问题时需要更加谨慎和人性化。根据一些地方性法规或政策，对于临近退休的员工，单位应尽量保障其工作的稳定性和适宜性。如果调岗会对您的身心健康、生活便利等造成较大影响，单位应充分考虑这些因素，避免随意调岗。例如，您原岗位工作地点离家较近，调岗后需要长途通勤，单位就应慎重考虑这一调岗决定是否合理。如果单位不合理调岗，您可以向单位提出异议，要求恢复原岗位工作；若单位坚持不合理调岗，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总之，单位在处理您的调岗问题时，必须遵循合法、合理、公平的原则，充分保障您的合法权益。如果您在调岗过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。