结论：法定节日上班和周末上班不给补贴是否合法，需分情况讨论。一般来说，法定节日上班不给补贴不合法，周末上班不给补贴则需视是否安排补休而定。

一、法定节日上班不给补贴不合法

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

• 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这意味着，如果用人单位在法定节日安排劳动者工作，必须支付不低于工资300%的工资报酬，即通常所说的“三倍工资”。因此，法定节日上班不给补贴是不合法的。

二、周末上班不给补贴需视情况而定

同样根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定：

• 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

1. 如果周末上班后安排了补休：

   • 在这种情况下，用人单位不需要支付额外的工资报酬。因为劳动者已经通过补休得到了相应的休息时间，所以不再享受额外的工资补贴。

2. 如果周末上班后没有安排补休：

   • 在这种情况下，用人单位必须支付不低于工资200%的工资报酬，即通常所说的“双倍工资”。因此，周末上班没有安排补休且不给补贴是不合法的。

三、实际操作中的注意事项

1. 保留证据：

   • 劳动者在遇到用人单位不支付法定节日或周末上班补贴的情况时，应保留好相关证据，如考勤记录、工资单、工作安排通知等，以便在维权时提供有力支持。

2. 与用人单位协商：

   • 在发现用人单位存在不支付补贴的情况时，劳动者可以先尝试与用人单位进行协商，要求用人单位按照法律规定支付相应的工资报酬。

3. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：作为劳动者，应了解自己的权益和法律规定，遇到不公平待遇时及时维权。如果用人单位存在不支付法定节日或周末上班补贴的情况，不要害怕或妥协，而是应该积极采取措施维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。