结论：开废品店的在居民楼里安装大型机器，如果产生气味大、噪声大的情况，通常是不合法的，这可能涉及到违反环境保护、噪声污染防治以及相邻权等相关法律规定。
详细分析：
环境保护角度：
- 根据《中华人民共和国环境保护法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得违反国家规定排放污染物，包括废气、废水、废渣等。废品店在居民楼里安装大型机器，如果产生的气味对周围环境造成污染，就可能违反了环境保护法的相关规定。
噪声污染防治角度：
- 《中华人民共和国噪声污染防治法》明确规定，在居民区内，禁止在夜间进行产生环境噪声污染的建筑施工作业，以及其他可能产生噪声污染的活动。如果废品店的大型机器在运行时产生过大的噪声，干扰了居民的正常生活，就可能构成了噪声污染，违反了噪声污染防治法的相关规定。
相邻权角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。废品店在居民楼里安装大型机器，如果产生的气味和噪声对周围居民的正常生活造成了影响，就可能侵犯了相邻居民的相邻权。
法律建议：
- 如果废品店的行为已经对您的生活造成了影响，您可以先尝试与废品店进行沟通，要求其采取措施减少气味和噪声的排放。
- 如果沟通无果，您可以向当地的环保部门或城市管理部门进行投诉，请求他们介入调查并处理。
- 在必要时，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起相邻权纠纷诉讼。
可能后果：
- 如果废品店的行为被认定为违法，可能会面临环保部门或城市管理部门的处罚，包括罚款、责令停业整顿等。
- 如果废品店的行为对您的生活造成了实际损害，您还有权要求废品店承担相应的民事赔偿责任。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。