针对员工业绩不行，需要培训但员工不同意的情况，企业可以采取以下措施：
明确培训的目的与必要性：
- 企业应首先明确培训的目的，即提升员工的工作能力、业绩水平，以符合岗位要求或企业发展需要。
- 向员工详细解释培训的必要性，包括培训内容、方式、时间安排以及预期效果等，让员工了解培训对其个人职业发展的积极影响。
沟通协商，寻求共识：
- 与员工进行面对面的沟通，了解其不同意培训的具体原因，如时间冲突、对培训内容不感兴趣、认为培训无助于业绩提升等。
- 针对员工的具体原因，进行有针对性的解释和协商，尝试找到双方都能接受的解决方案。例如，调整培训时间、更换培训内容或方式等。
依据规章制度处理：
- 如果企业有明确的规章制度规定员工必须接受培训，且培训与员工的工作职责、业绩提升等密切相关，那么企业可以依据规章制度要求员工参加培训。
- 在此过程中，企业应确保规章制度的合法性和合理性，避免侵犯员工的合法权益。同时，向员工明确说明不遵守规章制度可能面临的后果，如警告、扣薪、解雇等。
提供激励措施：
- 为了鼓励员工参加培训，企业可以提供一定的激励措施，如培训期间的工资补贴、培训后的晋升机会、奖金等。
- 这些激励措施可以激发员工参加培训的积极性，提高培训效果。
考虑法律后果与风险：
- 如果员工仍然拒绝参加培训，且企业的规章制度或劳动合同中没有明确规定员工必须接受培训，那么企业应谨慎处理，避免采取过激措施导致法律纠纷。
- 在此情况下，企业可以考虑与员工协商解除劳动合同，或者根据员工的实际表现和业绩情况，依法进行调岗、降薪等处理。但需要注意的是，这些处理必须符合法律法规的规定，且应确保程序的合法性和公正性。
可能面临的法律后果与风险：
- 如果企业未经员工同意强制要求其参加培训，可能侵犯员工的自主选择权，引发劳动争议。
- 如果企业以员工拒绝参加培训为由解除劳动合同，但无法证明培训的必要性或员工拒绝培训的合理性，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。
建议：
- 在处理此类问题时，企业应保持冷静和理性，避免采取过激措施。
- 加强与员工的沟通和协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 确保企业的规章制度和劳动合同内容合法、合理，且已向员工明确告知。
- 如有必要，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保处理过程的合法性和公正性。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。