结论：夫妻两个人在不同医院上班，其中一个是否可以不值夜班，这主要取决于医院的工作安排、规章制度以及员工的个人情况（如健康状况、家庭因素等），并非由法律直接规定。不过，我可以从法律角度和实际情况两个层面为你详细分析。
法律角度分析
劳动合同与规章制度：
- 员工是否需要值夜班，首先应参照其与医院签订的劳动合同以及医院的规章制度。如果劳动合同或规章制度中明确规定了员工需要值夜班，那么员工通常需要遵守这一规定。
- 如果劳动合同或规章制度中没有明确规定，或者规定存在模糊之处，那么员工和医院之间可以通过协商来确定是否需要值夜班。
特殊情况下的调整：
- 如果员工因健康原因（如怀孕、患病等）或家庭因素（如照顾年幼子女、老人等）确实无法值夜班，可以向医院提出申请，医院在评估后可能会根据实际情况做出调整。
- 这种调整并非法律义务，而是基于医院的人性化管理和员工的实际需求进行的协商。
劳动法保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工享有休息休假的权利，医院不得强制员工超时工作或违反劳动法规定的工作时间安排。
- 如果医院的工作安排违反了劳动法规定，员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
实际情况分析
医院工作性质：
- 医院作为提供医疗服务的机构，其工作性质决定了部分岗位（如急诊科、重症监护室等）需要24小时值班。
- 如果夫妻双方中的一方在医院从事这类需要值夜班的岗位，那么其值夜班的可能性就相对较大。
个人情况与医院政策：
- 除了法律因素外，员工的个人情况（如健康状况、家庭因素等）和医院的政策也会影响是否需要值夜班。
- 有些医院可能出于人性化管理的考虑，会允许员工在特定情况下调整工作时间或免除值夜班的任务。
沟通与协商：
- 如果夫妻双方中的一方确实无法值夜班，建议与医院进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 医院在评估员工的实际情况后，可能会根据工作需要和员工需求做出适当的调整。
建议：
- 如果夫妻双方中的一方因特殊原因无法值夜班，建议首先查阅劳动合同和医院规章制度，了解相关规定。
- 如果规定不明确或存在特殊情况，建议与医院进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 如果医院的工作安排违反了劳动法规定或侵犯了员工的合法权益，员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
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